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2023-05-26
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部门同事接到大生意, 今晚请客庆祝。选址弥敦道靠近太子嘅一间地库日本居酒屋, 主打多款刺身, 听说仲系每日新鲜空运到港, 多款刺身并盘性价比高, 另有日式小食、串烧、锅埋、丼饭等…当然唔少得日本清酒啦!餐厅位于地库, 入到餐厅果然别有洞天, 环境装修布置有如日本地道居酒屋一样, 【樱澳洲龙虾极盛】HK$698超吸引的刺身并盘, 集齐超过十款刺身, 而每款鱼类刺身均为厚切。半只澳洲龙虾刺身鲜甜爽弹、中拖罗鱼油丰富、三文鱼富有鱼香、珍宝赤虾肥美爽甜、帆立贝夹住青柠, 令味道鲜甜清新; 鲜活赤贝同埋南非鲜活鲍鱼虽为薄切, 但仍为爽脆兼冇腥味; 三文鱼籽伴海胆, 海胆入口即溶, 甘甜美味; 仲有厚切鲷鱼, 沾酸醋食, 更加提鲜; 北寄贝开边唔韧, 而当晚并盘中, 原本油甘鱼就以𫚕鱼代替, 同样出色鲜味。【鹅肝多士】HK$108鹅肝卖相虽然不算讨好, 但鹅香味浓, 为8成左右熟, 配上烘至金黄色嘅多士, 平衡了鹅肝本身油腻。【蟹肉忌廉薯饼】HK$58外层炸得金黄松脆, 内里为甜甜蟹肉忌廉, 沾沙津酱食, 味道更提升。 【鸡软骨饺子】HK$58饺子煎得香脆, 内有猪肉馅料, 有淡淡猪肉香甜, 不过
餐厅位于地库, 入到餐厅果然别有洞天, 环境装修布置有如日本地道居酒屋一样,
【樱澳洲龙虾极盛】HK$698
超吸引的刺身并盘, 集齐超过十款刺身, 而每款鱼类刺身均为厚切。
半只澳洲龙虾刺身鲜甜爽弹、中拖罗鱼油丰富、三文鱼富有鱼香、珍宝赤虾肥美爽甜、帆立贝夹住青柠, 令味道鲜甜清新; 鲜活赤贝同埋南非鲜活鲍鱼虽为薄切, 但仍为爽脆兼冇腥味; 三文鱼籽伴海胆, 海胆入口即溶, 甘甜美味; 仲有厚切鲷鱼, 沾酸醋食, 更加提鲜; 北寄贝开边唔韧, 而当晚并盘中, 原本油甘鱼就以𫚕鱼代替, 同样出色鲜味。
樱澳洲龙虾极盛
$698
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【鹅肝多士】HK$108
鹅肝卖相虽然不算讨好, 但鹅香味浓, 为8成左右熟, 配上烘至金黄色嘅多士, 平衡了鹅肝本身油腻。
鹅肝多士
$108
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【蟹肉忌廉薯饼】HK$58
外层炸得金黄松脆, 内里为甜甜蟹肉忌廉, 沾沙津酱食, 味道更提升。
蟹肉忌廉薯饼
$58
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【鸡软骨饺子】HK$58
饺子煎得香脆, 内有猪肉馅料, 有淡淡猪肉香甜, 不过就食唔出有鸡软骨嘅层次。
鸡软骨饺子
$58
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【炸池鱼仔】HK$88
池鱼仔脆美, 不过炸得未算香脆, 入口软林, 鱼味甘香浓郁, 不过就多骨咗少少, 食嘅时候要小心。
炸池鱼仔
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【七味牛舌粒】HK$68
牛舌粒为厚切, 入口散发牛油香, 肉质偏林又带有原本肉汁, 夹埋尽索了牛肉汁嘅洋葱丝, 同埋面层洒咗少少七味粉, 微辣惹味, 好味推介!
七味牛舌粒
$68
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另外order咗三款串烧:
【特级牛柳】HK$38
牛柳好林, 有些少黑椒吊味, 香浓惹味!
特级牛柳
$38
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【免治鸡肉软骨棒(配日本蛋)】HK$48
软骨棒表面金黄, keep到香甜肉汁, 夹集了爽脆软骨碎, 沾上蛋汁食, 令口感滑溜。
鸡软骨饺子
$58
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【鹿儿岛萨摩赤鸡翼】HK$28
鸡翼外皮烧得香脆, 微咸焦香惹味。
鹿儿岛萨摩赤鸡翼
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