影片
更多
2023-03-02
2023 浏览
Omakase 寿司系妈妈至爱，所以成日去发掘啲性价比高既餐厅约埋foodie 朋友嚟左位于半岛酒店商场地库 #钏KUSHIRO 佢嘅lunch厨师发办分别有三个价钱$1680，$1280 ，$980今次就试左个$980 幸 KOU三款前菜， 10款寿司🍣，一款卷物，汤及甜品自家制京都木棉豆腐口感QQ比平时豆腐更香浓豆味🐟真鲷配日式gin 酒真叼肉质新鲜，透明非常爽弹，配上Gin酒，组成一个清新嘅配搭😍龙虾茶碗蒸-蒸蛋面除咗有一大旧龙虾肉仲有画龙点睛嘅🦞龙虾头油👍🦀毛蟹蟹肉寿司师傅比客人前会几滴新鲜青柠汁，更能带出蟹肉鲜甜深海池鱼鱼油甘香细腻🦐牡丹虾寿司虾味特浓，鲜甜爽口🐠䲠鱼寿司比较少见嘅一种鱼类,肉身肥美非常甘香轻灸活北寄贝新鲜嘅北极贝，非精饮厚鲜味无比，轻灸后口感更佳火灸鲭鱼鲭鱼生食妈妈成日都有啲抗拒，但系依度一啲都唔腥，火炙之后鱼油更添香气Chuo Toro「赤身」 同「大拖罗」之间 ，鱼香持而恰到好处的鱼油脂，非常甘香赤陆😋有「白身鱼肉中的toro」的称号，脂肪充足，带有甜味。灸烧后更显油脂鱼味❤️北海道马粪海胆满满嘅马粪海胆见到都想流口水🤤，师傅仲要毫不吝啬，放两层高😍入口即
约埋foodie 朋友嚟左位于半岛酒店商场地库 #钏KUSHIRO
佢嘅lunch厨师发办分别有三个价钱
$1680，$1280 ，$980
今次就试左个$980 幸 KOU
三款前菜， 10款寿司🍣，一款卷物，汤及甜品
自家制京都木棉豆腐
口感QQ比平时豆腐更香浓豆味
🐟真鲷配日式gin 酒
真叼肉质新鲜，透明非常爽弹，配上Gin酒，组成一个清新嘅配搭😍
龙虾茶碗蒸-
蒸蛋面除咗有一大旧龙虾肉仲有画龙点睛嘅🦞龙虾头油👍
🦀毛蟹蟹肉寿司
师傅比客人前会几滴新鲜青柠汁，更能带出蟹肉鲜甜
深海池鱼
鱼油甘香细腻
🦐牡丹虾寿司
虾味特浓，鲜甜爽口
🐠䲠鱼寿司
比较少见嘅一种鱼类,肉身肥美非常甘香
轻灸活北寄贝
新鲜嘅北极贝，非精饮厚鲜味无比，轻灸后口感更佳
火灸鲭鱼
鲭鱼生食妈妈成日都有啲抗拒，但系依度一啲都唔腥，火炙之后鱼油更添香气
Chuo Toro
「赤身」 同「大拖罗」之间 ，鱼香持而恰到好处的鱼油脂，非常甘香
赤陆😋
有「白身鱼肉中的toro」的称号，脂肪充足，带有甜味。灸烧后更显油脂鱼味
❤️北海道马粪海胆
满满嘅马粪海胆见到都想流口水🤤，师傅仲要毫不吝啬，放两层高😍入口即溶甘香冇怪味。好想encore😂
True Toro
脂肪分布好像雪花般，富天然鱼油脂的甘香，入口即溶，脂肪精华味道浓郁💗💗
卷物
师傅卷嘅时候，妈妈已经觉得好似巨无霸一样。
入边有齐不同吞拿鱼嘅部位有啲仲轻灸过。摆入口一次过食哂不同口感味道🫢。满足到妈妈讲唔到嘢😂甜蛋
自家制软滑细棉，轻轻用舌头一压即化
赤面豉汤
赤面豉比一般白面豉豆味更浓。
甜品 🍮
我同朋友每人带一个分别有
暖芝士多糕配淡雪士多啤梨🍓。淡淡甜味质感厚实既芝士配上酸酸甜甜士多啤梨，相辅相成不错👍
妈妈同朋友一次推介🤩
豆乳福袋
香脆嘅福袋包裹用日本豆浆制成嘅布甸面头再淋上焦糖酱油，再配埋香脆胚芽及白朱古力。多重口感味道在口腔互相配合相得益彰😋
张贴
