kikusan (已結業)

这间位于希慎广场13楼的中日fusion餐馆开业不久，每次经过都见到餐厅内座无虚席。这天7点左右来到，幸好人未算很多，等了15分钟左右便可入座了。虽然要与其实食客share table，但枱很大，不会觉得挤逼。首先上的是「豚肉小笼包」，4颗小笼包又大又多汁，豚肉味浓郁，用筷子夹起顶部也不易散开，值得一试。这个「千层猪扒担担拉面」的炸猪扒与平时吃到的不同，是由一片片薄猪肉片叠在一起弄成，口感非常特别。担担面质软硬刚好，汤带点辣，不过个人觉得麻酱味再浓一点会更好。 这醉鸡的特别之处在于用清酒浸制，不过个人认为清酒味不算突出，鸡也不是很嫩滑。串烧饭配上猪肉、鸡棒、大葱和笋各一串，肉类很滑嫩入味，菜类也烧得刚刚好，能保留到鲜甜，如果可以加一颗生蛋黄来拌饭就更完美！终于来到最期待的「Kikusan Roll」！这卷物包括8件小寿司，上面放满吞拿鱼鱼腩蓉、海胆和三文鱼鱼子，不单味道新鲜、份量大，重点是只需$68！绝对是必试之选！『Kikusan』食物质素颇高，份量不少，餐厅环境舒适，侍应服务态度也值得一赞，而大部份菜色也在$100以下，以这个价钱来说，绝对是抵食之选！