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2024-03-06
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今日相约朋友在中环吃顿晚饭，想吃越南菜就在网上搜寻一下，找到了这一家在巷仔中的小店「俊轩越南餐厅」。小店做菜有诚意，果然有惊喜。餐厅离地铁站不远，位置便利，听店员的对话应该是越南人，这样对出品就更有信心。刚进入餐厅时以为地方不大，原来还有上层用餐区，整间店装潢简洁明亮，还挂上很多越南的风景画及越式斗笠作装饰，更显出越南风情。枱上已放好所有酱料、调味料、餐具、纸巾，摆放得十分整齐，自由取用。翻一番餐牌，选择不少，分类计就有越式汤可、捞檬、特色饭类、蔬菜、沙律、小食、饮品及特色沙冰，而且，墙上更贴有一系列特色法包，并顺便影下午餐，让在附近上班的客人有多点参考。先来一客越式「烤牛肉沙律（$98）」，这是店家推介的沙律之一，不单止份量十足，而且跟平常吃的西式沙律很不同，主要以青瓜为主，但还加了很多配料，如薄荷叶、蒜片、炸椰子片，吃起来口感十分清爽，又因加咗少许辣椒，所以带来阵阵辛辣刺激感，再者，店家慷慨地下了很多烤牛肉，肉质非常松化，又有肉香，是一道性价比极高的沙律。本来想试试「鹅肝酱三色扎肉法包」，很可惜，太人气，刚售罄了，改而试一试这个「鹅肝酱猪颈肉法包（$75）」。个包睇样子已觉得十分丰
餐厅离地铁站不远，位置便利，听店员的对话应该是越南人，这样对出品就更有信心。
刚进入餐厅时以为地方不大，原来还有上层用餐区，整间店装潢简洁明亮，还挂上很多越南的风景画及越式斗笠作装饰，更显出越南风情。
枱上已放好所有酱料、调味料、餐具、纸巾，摆放得十分整齐，自由取用。
翻一番餐牌，选择不少，分类计就有越式汤可、捞檬、特色饭类、蔬菜、沙律、小食、饮品及特色沙冰，而且，墙上更贴有一系列特色法包，并顺便影下午餐，让在附近上班的客人有多点参考。
先来一客越式「烤牛肉沙律（$98）」，这是店家推介的沙律之一，不单止份量十足，而且跟平常吃的西式沙律很不同，主要以青瓜为主，但还加了很多配料，如薄荷叶、蒜片、炸椰子片，吃起来口感十分清爽，又因加咗少许辣椒，所以带来阵阵辛辣刺激感，再者，店家慷慨地下了很多烤牛肉，肉质非常松化，又有肉香，是一道性价比极高的沙律。
烤牛肉沙律
$98
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本来想试试「鹅肝酱三色扎肉法包」，很可惜，太人气，刚售罄了，改而试一试这个「鹅肝酱猪颈肉法包（$75）」。个包睇样子已觉得十分丰富，馅料堆得满满，内里填满了厚厚的鹅肝酱、酸香的甘笋丝、萝卜丝、芫荽，以及烧得爽脆的猪颈肉，几款食材拼奏出丰富具层次感的味道，再加上法包烘得外脆内软，实在好味道到不得了。
鹅肝酱猪颈肉法包
$75
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另一主食选了又是店家推介的「蕃茄蟹肉汤檬（$83）」，果然货真价实，面头堆了很多新鲜蟹肉，味道鲜甜，还有鲜虾、扎肉、蟹肉饼，材料非常之丰富，而且每一样也很好吃。酸香的蕃茄汤底，十分醒胃，每一口也是精华，而檬粉亦都很滑溜，份量更是超多喔。
蕃茄蟹肉汤檬
$83
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因为点了一客法包，可以以优惠价$10加配「香茅青柠梳打」，原价是$28的。朋友说新鲜的青柠令味道变得很清爽，而梳打中渗出阵阵香茅味，感觉十分特别。
另一杯「芒果沙冰（$30）」 也是真材实料，入口阵阵芒果的清甜味，而沙冰打得十分幼细，口感柔滑，极之清凉，配浓味的食物很是不错。
芒果沙冰
$30
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