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2016-09-11
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游完水后，肚子特别饿😂想起荃湾有间cp值非常高的拉面店，于是便走过去食😗当日早上还有黄色暴雨警告，虽然中午已经取消，但仍有🌧幸好荃湾有天桥网，从大窝口地铁站开始，除了中间的几分钟路程，当到熊猫酒店后，一直到店门前，都不怕淋雨👍🏻👍🏻（p.s.天桥上的升降机是直达店门前哦）我们下午2点多到达，店内只有2位客人。店内不大，大约有10个座位，我们选择了近角落的位置。说实话，高椅子不好坐😵特别是小朋友和老人家，很难坐上去。建议店家可加设1，2桌普通座位。餐牌设计可爱，是手写，亦有丰富的插画😍一坐低，就见到面前有点菜单和柠檬水。行到有点累的我们立即饮口柠檬水。日本人吃拉面都喜欢饮冰水，因为可以令口腔清新，和降低拉面热度，真不明为什么很多香港人吃拉面都说要暖水/茶🙄喜欢食辣的我当然叫红色暴雨拉面，点菜单似一兰，可以自行选择拉面软硬度，面底、酱油、香油份量。我选择了硬身面，普通面底、酱油、香油和大辣😆而男友点了每日限量30碗的沾面（见到食评说夏天增加至50碗🤔）在等待的过程，无聊的看看餐牌🙈原来餐牌背面有食不同面的教学，那就不怕用错方法以致出丑😎下午茶时间食台风除了不用排队，还有饮品送🤑虽然只有大路
当日早上还有黄色暴雨警告，虽然中午已经取消，但仍有🌧幸好荃湾有天桥网，从大窝口地铁站开始，除了中间的几分钟路程，当到熊猫酒店后，一直到店门前，都不怕淋雨👍🏻👍🏻（p.s.天桥上的升降机是直达店门前哦）
我们下午2点多到达，店内只有2位客人。店内不大，大约有10个座位，我们选择了近角落的位置。说实话，高椅子不好坐😵特别是小朋友和老人家，很难坐上去。建议店家可加设1，2桌普通座位。
餐牌设计可爱，是手写，亦有丰富的插画😍
一坐低，就见到面前有点菜单和柠檬水。行到有点累的我们立即饮口柠檬水。日本人吃拉面都喜欢饮冰水，因为可以令口腔清新，和降低拉面热度，真不明为什么很多香港人吃拉面都说要暖水/茶🙄
喜欢食辣的我当然叫红色暴雨拉面，点菜单似一兰，可以自行选择拉面软硬度，面底、酱油、香油份量。我选择了硬身面，普通面底、酱油、香油和大辣😆而男友点了每日限量30碗的沾面（见到食评说夏天增加至50碗🤔）在等待的过程，无聊的看看餐牌🙈原来餐牌背面有食不同面的教学，那就不怕用错方法以致出丑😎
下午茶时间食台风除了不用排队，还有饮品送🤑虽然只有大路的罐装汽水，但食热辣辣的拉面时有冰冻汽水相伴是爽爽的☺️
首先到的是男友的沾面，沾面的面质较粗，沾起汤汁时便不怕会吸收过多汤。正宗的沾面是用冷面，在开放式厨房见到师父煮面后会过冷河，之后更用力chok，所以食完整碗面，碗底一滴水都无。
沾面
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红色暴雨拉面
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拉面配菜很多，有软滑流心的溏心蛋、香辣芽菜、大葱、荀片和大大块叉烧。全部配料都在水准之上，值得一提的是叉烧，一碗面有两大块😮😮每块叉烧都有我手掌般大✋🏻而且有5元硬币的厚度。肉质看起来粗糙，但因为有脂肪，食起来挺柔软富有口感。
拉面是较粗的，我叫的硬面底真的很弹牙，留意到师傅是先把香油、辣酱捞面底，再加汤。油能够把面外面封住，即使热汤浸住面，有油的保护下，令到面到最后也能保持硬度，不会糊掉😌😌而且拉面份量十分多，面底大约有2个公仔面之多，细食的女仔可以选少面。我在吃光拉面后也吃不完叉烧，要比男友接收😈
整体而言，拉面台风cp值高，汤底十分浓厚，即使是男仔也能吃的饱饱😋因为有别于博多猪骨汤拉面，如果追求清淡拉面的朋友就不适合🙊
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