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2024-05-29
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听闻重房搬迁重开，身为寿司狂粉嘅我当然要去试吓！整体性价比都好高，感觉好似食极都仲有🤣基本上想食嘅海胆、𩽾𩾌鱼干、鲍鱼全部都有！同师傅倾偈嘅时候感受到佢系认真制作同埋劲细心，佢讲过话整寿司一定要用心先整得好食🥺净系呢一点已经足以我会再回头帮衬🌸前菜-日本白洒啫喱蕃茄-水云蟹肉加自己腌制酱汁两样都酸酸哋超级开胃👍🏻🌸北紫海胆 北海道紫海胆配白虾肉+鱼子酱+三文鱼子 🥰啱啱食就有海胆好开心！整体感觉劲清甜🌸蜜金雕刺身食落有甘香味🌸华莲小长井蚝配重味醋啫喱同紫苏花口感一半creamy 一半爽身，好好食👍🏻🌸日本𩽾𩾌鱼干𩽾𩾌鱼干同黄萝卜混合加埋三文鱼鱼子已经超好食，师傅再配以薄脆鳕鱼干，将整体口感升华到另一个层次！好有惊喜！🌸日本九州 白色象拔蚌 配晒干豉油磨成粉👍🏻🌸烧萤光鱿鱼 +矶煮鲍鱼 鲍鱼干酱萤光鱿鱼配5色芝麻碎，一口咬落去，完全爆膏，超新鲜；鲍鱼配鲍鱼酱，正正常常都好食🫶🏻🌸黑陆鱼 配左乌鱼子粉，食落有啲咸香同埋肥美 🌸本鲔脑天拖罗+吞拿鱼炒香咗嘅海盐 紫苏叶蚬肉 紫菜包住一啖食，好好味🥹🌸香煎吞拿鱼头+南瓜汤球冇谂过食omakase都有机会食到分子料理🤣南瓜汤球好得意，放入口即爆！
整体性价比都好高，感觉好似食极都仲有🤣
基本上想食嘅海胆、𩽾𩾌鱼干、鲍鱼全部都有！
同师傅倾偈嘅时候感受到佢系认真制作同埋劲细心，佢讲过话整寿司一定要用心先整得好食🥺净系呢一点已经足以我会再回头帮衬
🌸前菜
-日本白洒啫喱蕃茄
-水云蟹肉加自己腌制酱汁
两样都酸酸哋超级开胃👍🏻
🌸北紫海胆
北海道紫海胆配白虾肉+鱼子酱+三文鱼子 🥰啱啱食就有海胆好开心！整体感觉劲清甜
🌸蜜金雕刺身
食落有甘香味
🌸华莲小长井蚝
配重味醋啫喱同紫苏花
口感一半creamy 一半爽身，好好食👍🏻
🌸日本𩽾𩾌鱼干
𩽾𩾌鱼干同黄萝卜混合加埋三文鱼鱼子已经超好食，师傅再配以薄脆鳕鱼干，将整体口感升华到另一个层次！好有惊喜！
🌸日本九州 白色象拔蚌
配晒干豉油磨成粉👍🏻
🌸烧萤光鱿鱼 +矶煮鲍鱼 鲍鱼干酱
萤光鱿鱼配5色芝麻碎，一口咬落去，完全爆膏，超新鲜；鲍鱼配鲍鱼酱，正正常常都好食🫶🏻
🌸黑陆鱼
配左乌鱼子粉，食落有啲咸香同埋肥美
🌸本鲔脑天拖罗+吞拿鱼
炒香咗嘅海盐 紫苏叶蚬肉 紫菜包住一啖食，好好味🥹
🌸香煎吞拿鱼头+南瓜汤球
冇谂过食omakase都有机会食到分子料理🤣
南瓜汤球好得意，放入口即爆！
香煎鱼头都超好食，劲多骨胶原🤣
🌸寿司五款
-深海池鱼（烟熏）
-宫城赤背 （少少青柠汁同豉油）
-烧大吞拿鱼腩 （配樱花虾 ）
-鲭鱼
-北海道海胆寿司
🌸汤品
用咗三十几种鱼煲！营养值超高，
煲三四个钟🤓冇落任何味精，连糖都冇，
只有用蜜枣同埋鱼嘅鲜甜带味
🌸洒心樱桃千层蛋糕
最后食甜品嘅时候吓亲，第一次见到omakase攞咁大个蛋糕出嚟，平时见到都系细细件或者系其他生果雪糕！最后食埋呢个蛋糕就系超级无敌饱
张贴
