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2024-11-14
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住在长沙湾的亲友报料，在其住处附近开了一家泰菜小店「孖女厨房泰好味」，虽然，在店内找不到孖女，但厨师、侍应姐姐一众都是泰国人，菜式自然正宗无悬念，专程走过来一尝正宗泰味。虽然店子小小，大概坐到十多人而已，但装修简洁，却充满泰国风情，播着泰文音乐，甚有处身泰国之感。看到满满客人，加上不断有人到来取外卖，就知小店的实力及受欢迎度。翻一翻餐牌，菜式多元化，而且，定价亲民，加上泰国厨师主理，自然看高一线。先来一道「泰式柚子沙律」（$72），份量满满，大片大片的泰国金柚，清甜多汁，大虾鲜爽富虾鲜味，搭上腰果、红葱丝、炸椰子条，拌上自家秘制酱汁，酸香带微微辣劲，口感丰富。本来想点客泰式蒸鱼，但老板娘说有款新菜式「泰式生蚝煎蛋」（$140），看到墙上的照片甚具睇头，就立时转为此菜式。果然童叟无欺，跟照一样，非常大份，而且，内有很多蚝肉，每一只也是蚝肉饱满，浓浓蚝味，炒蛋亦都颇嫩滑，富蛋香，垫底有不少爽口的芽菜，伴上的辣汁十级辣，不要少觑。泰国咖喱一向甚受欢迎，所以，亦都拣了这一客「黄咖哩牛肉」（$63）来品尝。咖喱香气扑鼻，但味道不太辣，很适合我们；当然配上「泰式薄饼」（$39）那一份油酥香很美味，
虽然店子小小，大概坐到十多人而已，但装修简洁，却充满泰国风情，播着泰文音乐，甚有处身泰国之感。看到满满客人，加上不断有人到来取外卖，就知小店的实力及受欢迎度。
翻一翻餐牌，菜式多元化，而且，定价亲民，加上泰国厨师主理，自然看高一线。
先来一道「泰式柚子沙律」（$72），份量满满，大片大片的泰国金柚，清甜多汁，大虾鲜爽富虾鲜味，搭上腰果、红葱丝、炸椰子条，拌上自家秘制酱汁，酸香带微微辣劲，口感丰富。
泰式柚子沙律」
$72
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泰式生蚝煎蛋」
$140
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泰国咖喱一向甚受欢迎，所以，亦都拣了这一客「黄咖哩牛肉」（$63）来品尝。咖喱香气扑鼻，但味道不太辣，很适合我们；当然配上「泰式薄饼」（$39）那一份油酥香很美味，质感柔韧，搭上黄咖喱确有一份叠加效应，食味更上一层楼，加上咖喱里面有很多牛肉，嫩滑可口，实在好配搭。
黄咖哩牛肉、泰式薄饼
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餐牌后页有很多泰式特饮，我们就选上「泰式奶茶」（$23）和「 青柠梳打」（$25），前者跟港式奶茶很不同，有茶香之余，还渗出点点香料味道，而店家更放下整樽糖浆让客人自由调教甜度；而后者味道非常清爽，搭配浓味的食物十分适合。
真是不要少看店家铺子小小，除了菜式选择多，味道有水准之外，加上价钱相宜，份量超十足，性价比实在高。而两位泰国姐姐侍应广东话非常了得，又很有礼貌，态度和善，令到对整体服务的感觉很称心。
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