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2024-02-21
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新年假期后仍是要庆祝 + 团拜的! 新年期间吃太多中餐, 今次来点特别的, 铁板烧! 朋友推介的餐厅, 装修时尚简洁, 餐具用心! 设有铁板烧吧枱及卡座, 说话时不想让师傅听到就最合适! 先来法国玫瑰花花茶, 味道清香不浓俗, 粉红拼金色的大水杯, 很优雅!牛油果海虾沙律 ~ 虾很清甜! 最特别的是用上日本莲藕茎, 超级清甜爽脆, 香港很少吃到呢! 蟹肉海胆松露溏心蛋 ~ 爱了! 浓厚的溏心蛋配以大量海胆, 再加上松露及矜贵的金泊, 这幼滑鲜香, 谁能不爱? 火焰黑松露汁煮帆立贝 ~ 很大的一只苏格兰帆立贝! 肉身厚而鲜甜, 师傅烧得生熟度刚刚好, 肉质嫩滑! 以柏叶垫底再席前点上火焰, 其草木香气四溢! 特别欣赏其汤汁, 超级香味道甘甜, 大爱! 活鲍鱼配蟹肉海苔酱 ~ 烧的时候还在动呢! 新鲜的鲍鱼才能吃其享有「堪比鹅肝」之誉的肝脏, 肥而不腻，口感极佳, 营养价值还很高呢! 鲍鱼肉质爽口弹牙! 海苔酱清新, 配搭著鲍鱼是不同的口感! 活龙虾 ~ 师傅贴心的把整个龙虾肉去壳, 肉身很有光泽, 肉质紧致, 超级鲜甜爽口! 佐以用龙虾膏及日本海胆煮成的酱汁, 鲜味再被提升! 熊本县A5
先来法国玫瑰花花茶, 味道清香不浓俗, 粉红拼金色的大水杯, 很优雅!
牛油果海虾沙律 ~ 虾很清甜! 最特别的是用上日本莲藕茎, 超级清甜爽脆, 香港很少吃到呢!
蟹肉海胆松露溏心蛋 ~ 爱了! 浓厚的溏心蛋配以大量海胆, 再加上松露及矜贵的金泊, 这幼滑鲜香, 谁能不爱?
火焰黑松露汁煮帆立贝 ~ 很大的一只苏格兰帆立贝! 肉身厚而鲜甜, 师傅烧得生熟度刚刚好, 肉质嫩滑! 以柏叶垫底再席前点上火焰, 其草木香气四溢! 特别欣赏其汤汁, 超级香味道甘甜, 大爱!
活鲍鱼配蟹肉海苔酱 ~ 烧的时候还在动呢! 新鲜的鲍鱼才能吃其享有「堪比鹅肝」之誉的肝脏, 肥而不腻，口感极佳, 营养价值还很高呢! 鲍鱼肉质爽口弹牙! 海苔酱清新, 配搭著鲍鱼是不同的口感!
活龙虾 ~ 师傅贴心的把整个龙虾肉去壳, 肉身很有光泽, 肉质紧致, 超级鲜甜爽口! 佐以用龙虾膏及日本海胆煮成的酱汁, 鲜味再被提升!
熊本县A5和牛厚烧 ~ 熊本和牛肉质软嫩温和, 和牛油花遍布均匀、肉质鲜嫩、入口即化、肉味香浓, 配以香脆蒜片或喜马拉雅盐, 味道会截然不同! 香煎野菜 ~ 最欣赏日本蕃薯! 味道超香甜, 一试难忘!
黑松露三文鱼籽海胆杯炒饭 ~ 海胆给得超大方! 入口即溶超鲜甜, 饭炒得够干身, 超爱!
刺身带子豆腐鲷鱼汤 ~ 超鲜甜, 带子鲜味, 还加上龙虾, 清甜滋润, 最后来上这一碗这鱼汤, 完美!
铁板梳芺厘雪糕 ~ 铁板烧梳芺厘比较少看到, 松软轻盈没负担, 加上香甜雪糕及红豆, 美好的一顿晚餐!
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