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2023-08-23
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阿仔系荔枝体育馆打完乒乓波🏓比赛，为庆祝阿仔晋级所以Duck哥🦆决定同佢食返餐好嘢，看到附近见到间‘’友乐鮨‘’，Omakase Lunch 都系5百几🫢，真心系抵，一于试下佢地嘅质素😆。阿仔就叫咗个Omakase Lunch，我自己就叫咗个🔟贯寿司🍣定食。Omakase Lunch $580前菜2️⃣款南瓜蓉 - 🎃味道香澴幼滑水云醋 - 酸味清新，口感清爽，作为前菜最适合不过🥰。是日沙律沙律菜🥗非常新鲜，如果芝麻酱再多少少就好😚。刺身3️⃣款木章鱼 - 簿切嘅木章鱼爽口弹牙，口感细腻😋。活赤贝 - 肉质爽厚，鲜甜味十足🥰。拖罗 - 鱼脂分布恰到好处，非常甘香😍。寿司7️⃣贯帆立贝 - 味道甘甜，加了竹炭盐🧂后更增强了鲜味😍。牡丹虾 - 肉质肥硕，鲜甜无比，上面放了牡丹虾🦐虾膏，鲜味和口感都得以提升🥰。北寄贝 - 肉质肥美，炙过🔥后更加味道甘甜及爽脆🥰，上面放了日本蒜🧄，口感层次更加丰富😍。深海池鱼 - 口感清爽，油脂丰厚，鱼味甘甜😋。酱油渍赤身 - 口感丰富、味道浓郁；酱油🧉甘香上面放了少量芝麻，口感一绝😋。沙甸鱼 - 师傅话只有新鲜的沙甸鱼🐟才可以当作刺身，鱼味浓郁😍。松叶蟹 - 寿司上
阿仔就叫咗个Omakase Lunch，我自己就叫咗个🔟贯寿司🍣定食。
Omakase Lunch $580
前菜2️⃣款
南瓜蓉 - 🎃味道香澴幼滑
水云醋 - 酸味清新，口感清爽，作为前菜最适合不过🥰。
是日沙律
沙律菜🥗非常新鲜，如果芝麻酱再多少少就好😚。
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刺身3️⃣款
木章鱼 - 簿切嘅木章鱼爽口弹牙，口感细腻😋。
活赤贝 - 肉质爽厚，鲜甜味十足🥰。
拖罗 - 鱼脂分布恰到好处，非常甘香😍。
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寿司7️⃣贯
帆立贝 - 味道甘甜，加了竹炭盐🧂后更增强了鲜味😍。
牡丹虾 - 肉质肥硕，鲜甜无比，上面放了牡丹虾🦐虾膏，鲜味和口感都得以提升🥰。
北寄贝 - 肉质肥美，炙过🔥后更加味道甘甜及爽脆🥰，上面放了日本蒜🧄，口感层次更加丰富😍。
深海池鱼 - 口感清爽，油脂丰厚，鱼味甘甜😋。
酱油渍赤身 - 口感丰富、味道浓郁；酱油🧉甘香上面放了少量芝麻，口感一绝😋。
沙甸鱼 - 师傅话只有新鲜的沙甸鱼🐟才可以当作刺身，鱼味浓郁😍。
松叶蟹 - 寿司上布满了松叶蟹丝🦀，口感丰富，每一啖都鲜味十足🥰。
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茶碗蒸
上枱时热辣辣🔥，口感非常嫩滑😋。
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碎葱拖罗，海胆，三文鱼籽丼
三文鱼籽大大粒🥰，海胆十分新鲜加埋碎葱拖罗，全部份量都几多下🤗，好食到停唔到口🤤。
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面豉汤
热辣辣🔥，味道非常浓郁😋。
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甜品
抹茶🍵蕨饼，口感烟韧，完美作结🥰。
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寿司定食🔟贯 $320
同样有沙律🥗和前菜，但前菜就只有南瓜蓉🎃，没有水云醋。
寿司
天然真鲷 - 口感弹牙🥰，肉质柔软，鲜味十足😋。
活赤贝 - 肉质爽厚，鲜甜味十足😍。
纹甲鱿鱼 - 口感嫩滑但有咬劲，鲜味非常爽甜😋。
密柑鲷 - 由于其饲料加入蜜柑果肉🫢，因此入口时会散发出淡淡嘅蜜柑清香😍。
左口鱼 - 肥美甘香，口感非常丰富😋。
甘虾 - 🦐肉质细绵、味道甜美😋。
帆立贝 - 肉身厚实，口感较滑身😋。
深海池鱼 - 口感清爽，油脂丰厚，鱼味甘甜😍。
梭子鱼 - 鱼肉油分极少，但鱼皮却油脂丰富，所以师傅将鱼皮轻轻炙烧🔥，令油香更突出😍。
海胆 - 味道浓郁，口感嫩滑，配埋紫菜一齐食，口感一流😋。
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稻庭乌冬
热辣辣嘅稻庭乌冬🍜，食完之后超级满足☺️。
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最后同样有茶碗蒸同埋蕨饼😍。
总括而言，以OMAKASE嚟讲价钱真心系平，性价比好高，有机会一定回头再试。
张贴
