忠記咖啡屋‧私房菜 (已結業)

系铜锣湾，竟然俾我揾到间唔错既小菜餐馆原本早少少6点几上黎望下有咩食，以为呢个时间会无咩人，点知一上黎见到好多人，原来6点前入座叫小菜有9折我地睇左menu，发现小菜款式好多，平均$70/款，觉得价钱好合理，又见到想食既小菜，就趁早少少等位好彩都系等一阵就有位要左2个小食+2个小菜，仲有冬天至爱既糯米饭如果唔想烦唔想谂，亦有二/四人餐选择侍应送埋例汤，好香既药材味，汤头几浓唔油腻，问一问侍应，原来系金钱草汤其中一个小食，椒盐茄子，炸得通透，但又唔会炸到成件茄子油哂，炸粉唔厚之余又脆，份量仲好多唔似小食另一个小食系陈年花雕无骨醉鸡，卖相吸引，表面放左d 杞子点缀下，d 鸡件切完都可以砌返个圆形，连鸡皮都好完整鸡肉嫩滑，渗出香浓酒香菠萝咕噜肉，用上新鲜菠萝有诚意，酱汁酸甜度啱啱好而且收汁做得唔错，冇乜多余酱汁系碟，咕噜肉上晒汁之余又做到外层酥脆，水准之作太极扒生菜，一边系瑶柱肉碎，另一边系虾仁斑腩蛋白，两边都各有滋味各有特色芡汁多d， 捞饭食都唔错生炒糯米饭，系即叫即炒，所以要等耐少少热辣辣糯米饭粒粒分明，有镬气，有好多腊肠做配料，又饱又暖胃糯米饭食得多会太腻，少食无妨，一碗两个人分都