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2023-06-12
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铜锣湾美食林立，日式美食数之不尽。骆克道最近有一间门面非常日系的居酒屋，外面挂在几个红色灯笼，写有刺身、串烧、料理等等，便就去试试了。小食类炸豆腐三大件豆腐，上面撒上木鱼丝跟姜蓉。豆腐非常嫩滑，加上柴鱼酱油，豆香会更出，如果外皮可以再脆一点就好。牛油果卷推荐！小编至爱牛油果，这个牛油果合格。虽然是小卷，但这坚果味很重，有点像Avobar HK的。蟹盖甲罗烧分量很多，有蟹肉、蟹柳、蟹子及蟹膏，还有紫菜，二人分享一个足够，如果蟹膏再多一点就好，这样就可以每一口的味道会更浓郁。带子刺身78块有3大件事非常抵食，而且厚切。带子鲜甜新鲜，底下还有一块柠檬增加香味。推荐！明太子烧山芋这个只有是日推荐才有，menu没有。山芋吃起来超级脆，像是沙葛，然后它是粘粘滑滑的。上面的明太子分量都好多，辣辣的，很开胃。烧牛油蒜蓉带子带子比较小，还好还有鲜味，肉质尚算弹牙，牛油味比蒜味突出。八爪鱼丸这个不太建议叫，粉比较多。八爪鱼偏小，吃起来就像是以前X万放题店里面的迷你自助八爪鱼丸机😂串烧类猪肉芦笋卷芦笋很大，赞！猪肉片的油脂渗入芦笋里面，加上芦笋的多汁清甜，好吃。牛舌粒吃起来很弹牙爽脆，牛的香味都突出！鹅肝鹅
小食类
炸豆腐
三大件豆腐，上面撒上木鱼丝跟姜蓉。豆腐非常嫩滑，加上柴鱼酱油，豆香会更出，如果外皮可以再脆一点就好。
牛油果卷
推荐！小编至爱牛油果，这个牛油果合格。虽然是小卷，但这坚果味很重，有点像Avobar HK的。
蟹盖甲罗烧
分量很多，有蟹肉、蟹柳、蟹子及蟹膏，还有紫菜，二人分享一个足够，如果蟹膏再多一点就好，这样就可以每一口的味道会更浓郁。
带子刺身
78块有3大件事非常抵食，而且厚切。带子鲜甜新鲜，底下还有一块柠檬增加香味。推荐！
明太子烧山芋
这个只有是日推荐才有，menu没有。
山芋吃起来超级脆，像是沙葛，然后它是粘粘滑滑的。上面的明太子分量都好多，辣辣的，很开胃。
烧牛油蒜蓉带子
带子比较小，还好还有鲜味，肉质尚算弹牙，牛油味比蒜味突出。
八爪鱼丸
这个不太建议叫，粉比较多。八爪鱼偏小，吃起来就像是以前X万放题店里面的迷你自助八爪鱼丸机😂
串烧类
猪肉芦笋卷
芦笋很大，赞！猪肉片的油脂渗入芦笋里面，加上芦笋的多汁清甜，好吃。
牛舌粒
吃起来很弹牙爽脆，牛的香味都突出！
鹅肝
鹅肝又是小编的至爱，不过这次它有点烧老了，油脂不算多，里面部分的肝已经凝固了，没那么滑，还好味道还是算好吃。
烧鹌鹑蛋
其实鹌鹑蛋不论怎样煮，味道都是一样。不过串烧的一定要叫，因为这样吃了来会有种爆开的口感，而且蛋白外皮部分会有焦香味。
鲜冬菇
冬菇大件且多汁，必叫！
烧芝士年糕
适合当作饭后甜品，芝士咸香突出，可以拉丝，年糕干身烟靭，好食~
烧日本番薯
入口软绵粉糯，带丝丝甜味。
主食
猪肉生姜烧
生姜味不算突出，不过分量好多，特别是芽菜，很爽脆。猪肉片多汁，不会过老，可以伴著釜饭吃。旁边还有芝麻酱沙拉。
鸡肉釜饭
这个很好吃，鸡肉很配菜都铺满了上面，无需要另外加酱油，直接把它们搅拌就可以吃了，也可以配上面的生姜烧或是甲罗烧。整体味道偏向清淡，但不会觉得无味，先前吃了那么多重口味的串烧再吃饭已经可以了。
和居和居
铜锣湾骆克道395号金禧大厦地舖
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