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2024-07-07
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佢地系西营盘果阵已经想试,依家搬左去铜锣湾位置就更方便,所以生日饭拣左呢度食。首先餐厅环境设计舒适,唔会有扮高级果种压迫感。用餐因为贪方便,我地拣左Sharing set,$498 per head 另加一,会包一杯sparking wine。不过一叫呢个set,同行既人都要叫,唔可以一个叫一个唔叫。食物方面,个starter " Crispy Polenta 非常有惊喜,我系一个唔钟意芝士既人都觉得好好食,佢既Parmesan芝士混左大蒜蛋黄酱/ 玉米/开心果,味道好有层次感。手工意粉texture 系我钟意既,个牛颊肉宽带面个汁做得好,肉质亦非常嫰。唯一系Seabass,Seabass D肉系好滑,但我嫌个broth 略淡,味道有D 㝰,如果将清汤改为三色椒pepper sauce( 我曾经参考过Gordon Ramsy 个酱汁做法非常好味),我觉得会再可以提升个味道。之于个tiramisu真系冇得弹,软棉棉,甜度适中。另外值得一赞,侍应服务非常好,好有礼貌。所以绝对会再黎食。
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