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2018-06-10
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今晚约班姐妹聚会，由于有佢地都系油麻地同佐敦附近番工，而其中一位又好钟意打边炉，所以拣左一间新嘅火锅店试试。餐厅都几特别，要先经过卖酒的地铺上楼梯去一楼先系火锅店。我地book左七点，可能时间尚早唔算太多人，环境唔错几宽敞，简约清新，适合任何类型既组合。老板一开始就介绍$238任饮任食，除左menu上既食物任食之外仲有刺身~海鲜拼盘~手打丸一份，汤底我地就叫左个猴头菇鲨鱼骨汤。刺身刺身拼盘一人一块唔使争，款式都有好多：吞拿鱼、甜虾、北寄贝、八爪鱼同牛刺身。我地第一次见到有牛刺身，即刻夹黎试，第一次系香港食牛刺身，好有惊喜呀，好重牛味完全唔腥，好滋味。食完刺身就先上个汤底，侍应介绍可以先煲滚试一试啖汤先开始。我地就跟佢所讲先试下个汤，清同鲜甜得黎有少少药材味，果然无介绍错。海鲜拼盘好丰富，有虾、鲍鱼、花甲、鱼同生蚝。斋睇都觉得好丰富。先食大虾，好新鲜好甜，虾肉爽口弹牙完全唔会话淋晒无晒味。生蚝好浓蚝味，可媲美桶蚝的蚝味，好值得推介俾爱蚝之人。特大花甲滚一滚就放入口，爽口鲜甜，无好咸嘅海水味，千奇唔好滚太耐唔系就会咬唔开。鲍鱼肥大肉厚，控制得好一点都不韧。手打三色丸手打三色丸包括墨丸、鲮鱼
餐厅都几特别，要先经过卖酒的地铺上楼梯去一楼先系火锅店。我地book左七点，可能时间尚早唔算太多人，环境唔错几宽敞，简约清新，适合任何类型既组合。
老板一开始就介绍$238任饮任食，除左menu上既食物任食之外仲有刺身~海鲜拼盘~手打丸一份，汤底我地就叫左个猴头菇鲨鱼骨汤。
刺身
刺身拼盘
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刺身拼盘一人一块唔使争，款式都有好多：吞拿鱼、甜虾、北寄贝、八爪鱼同牛刺身。我地第一次见到有牛刺身，即刻夹黎试，第一次系香港食牛刺身，好有惊喜呀，好重牛味完全唔腥，好滋味。
食完刺身就先上个汤底，侍应介绍可以先煲滚试一试啖汤先开始。我地就跟佢所讲先试下个汤，清同鲜甜得黎有少少药材味，果然无介绍错。
猴头菇鲨鱼骨汤
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海鲜拼盘
海鲜拼盘
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好丰富，有虾、鲍鱼、花甲、鱼同生蚝。斋睇都觉得好丰富。先食大虾，好新鲜好甜，虾肉爽口弹牙完全唔会话淋晒无晒味。生蚝好浓蚝味，可媲美桶蚝的蚝味，好值得推介俾爱蚝之人。特大花甲滚一滚就放入口，爽口鲜甜，无好咸嘅海水味，千奇唔好滚太耐唔系就会咬唔开。鲍鱼肥大肉厚，控制得好一点都不韧。
手打三色丸
手打丸
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手打三色丸包括墨丸、鲮鱼丸同虾丸。全部都好岀色，爽口弹牙，由其是虾丸十分足料，啖啖都系鲜甜既虾肉。
老板随后推介左两款珍品：猪翅筋同封门牛。
猪翅筋
猪翅筋
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老板话要至少45分钟先好食，所以我地即刻放落去留番最后食，估唔到滚左咁耐都好腍好滑，似牛筋咁既质感但唔会好浓味同好胶，好特别。
封门牛
封门牛
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系牛横隔模附近既肉，数量好少，一食就知系珍品，牛味好岀同好浓，我觉得仲浓过牛颈脊，而且口感好好，超好食，值得一试。
食完之后我地开始叫menu上既食物，蕃薯苗好好食，用黎火锅真系一流无得输，仲有即炸响铃脆卜卜。任食黎讲种类算多，有啲我地仲听都未听过，好似系牛峰同猪仔蝴蝶腩咁。仲有平时少见既皇帝菜同蕃薯苗。
整体而言呢一餐好有惊喜：牛刺身、猪翅筋、封门牛，全部都好有惊喜，手打肉又好岀色，任食选择又多而且价钱实惠，又可以长智识，值得推介。
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