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2020-10-18
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朋友生日，想食上海菜。预约咗家上海好多人等位，预约咗都要等一阵入到去，见到右边系开放式厨房厨师整小笼包。铁板葱爆牛肉上菜时仲出紧烟，铁板上好够热大葱加芫茜炒得好出味，牛肉几嫩加个汁好夹，但份量比较少。铁板灌汤生煎包 好食到唔记得影相灌汤生煎包用铁板上，都几特别。一般都系用碟上生煎包系菜肉包嘅馅，个底煎得几香，有少少焦要细啖咬，因为有好多汁系入面。如少番啲油会比较好，略嫌多油左少少金牌小笼包每次食上海菜都必试小笼包十分推介嘅金牌小笼包啦，呢个真系好好食，佢个皮整得好簿仲要咬落去有好多汤汁，同埋入面嘅馅都大粒，十分推介！！家上海虾蟹炒饭炒饭几够镬气，饭粒粒分明，几香口。萝卜炆肉呢个都好有特色，佢用个火热住上菜，呢个萝卜同炆猪肉份量好多肉仲多过萝卜，而且个好入味。值得一试家传丁香鸡鸡肉几嫩滑！平时比较少试到丁香汁，配搭一齐食几特别蒸银丝卷呢个都相当唔错，银丝卷质感松软，加上炼奶，一绝嘅配搭甜品试左酒酿丸子同桂林拉糕酒酿丸子好多上海菜都会有 好迷你版嘅，糯米丸子细细粒都几有咬口桂林拉糕比较少见，好烟韧又唔黏牙，拉糕上面有少量桂花喺拉糕上面，入口有阵阵桂花味，推介
好多人等位，预约咗都要等一阵
入到去，见到右边系开放式厨房厨师整小笼包。
铁板葱爆牛肉
上菜时仲出紧烟，铁板上好够热
大葱加芫茜炒得好出味，牛肉几嫩加个汁好夹，但份量比较少。
铁板灌汤生煎包 好食到唔记得影相
灌汤生煎包用铁板上，都几特别。一般都系用碟上
生煎包系菜肉包嘅馅，个底煎得几香，有少少焦
要细啖咬，因为有好多汁系入面。如少番啲油会比较好，略嫌多油左少少
金牌小笼包
每次食上海菜都必试小笼包
十分推介嘅金牌小笼包啦，呢个真系好好食，佢个皮整得好簿仲要咬落去有好多汤汁，同埋入面嘅馅都大粒，十分推介！！
家上海虾蟹炒饭
炒饭几够镬气，饭粒粒分明，几香口。
萝卜炆肉
呢个都好有特色，佢用个火热住上菜，呢个萝卜同炆猪肉份量好多
肉仲多过萝卜，而且个好入味。值得一试
家传丁香鸡
鸡肉几嫩滑！平时比较少试到丁香汁，配搭一齐食几特别
蒸银丝卷
呢个都相当唔错，银丝卷质感松软，加上炼奶，一绝嘅配搭
甜品试左酒酿丸子同桂林拉糕
酒酿丸子好多上海菜都会有 好迷你版嘅，糯米丸子细细粒都几有咬口
桂林拉糕比较少见，好烟韧又唔黏牙，拉糕上面有少量桂花喺拉糕上面，入口有阵阵桂花味，推介
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