睿和牛燒肉 (已結業)

睿師傅於大坑開新店, 主打和牛燒肉, 牛魔王化身的我當然要一試, 試完真係要俾個讚和牛的選擇不是太多,  我們單點了幾款和牛, 包括肉眼, 西冷, 牛排肉, 以及安格斯牛, 試試和牛與安格斯的分別和牛大大件, 師父亦精心排得很美觀之前去日本旅行也有試過食和牛, 這店的和牛絕不遜色, 每一件都入口即溶, 配以三款不同的醬料, 都有不同味道風味安格斯牛肉比和牛的味道濃很多, 不太需要沾醬亦好好食睿師父推介我們試試食生和牛壽司,  是 menu 沒有的, 睿師父果然處處都有隱藏神秘菜式, 而這一道生和牛司真的很讚, 薄薄的刺身和牛上撒了少許蔥花, 加上少許蛋黃醬, 整件壽司一口吃掉, 十分美味除了和牛, 亦點了少許小食如串燒, 均是由主店睿居酒屋烹調的, 店員會用有蓋密封的食物盤從睿居酒屋那邊傳過來, 十分衞生, 坐於一間店可以食勻兩間店的食物, 足以滿足愛吃的客人睿師父果然精通日本料理, 看似一間普通的小店, 其實你細看, 很多地方都做得好細緻, 不論裝修, 食具, 壽司碟等, 都充斥着日本的感覺