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2024-09-30
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如果单纯看到店铺名字<竹面谱>大概会以为是售卖粥面的, 以竹面做谐音命名 😆 但事实上是一间蛮有名气以梦王蛋和牛丼饭做生招牌的小店 😊 大概因为价钱便宜食物质素好, 座无虚席之余间中更有客人需要在外面等候片刻!花胶二人餐 $138二人餐包括有一份鲍汁冬菇花胶, 一个饭, 两款小食, 一碟油菜和两杯饮品, 饮品方面更可以选择店内自家制凉茶 😚梦王和牛丼 (加配价 $29)店铺用了日本三连霸的梦王鸡蛋, 更在2021年获得日本人公投刺身蛋拌饭第一名! 蛋香浓郁, 鲜橙红色的蛋黄放在铺满和牛的丼饭上相当突出, 非常吸引 🤩 如果怕生蛋, 可以改为流心蛋, 温泉蛋或太阳蛋, 再配上鹿儿岛A5和牛, 表面有轻微烧焦过, 颜色粉嫩, 口感软腍, 牛肉味道比一般浓厚, 捞过生鸡蛋后更加滑身 ☺️ 总共有四大片, 明白价额已经很便宜, 但如果价钱稍为提高少许, 和牛再加多一片就更加恰当 😬鲍汁冬菇花胶可以跟配饭, 面, 米粉或米线, 我们选择了米线。冬菇炆得淋, 腌得入味, 而且厚身又大块, 相当滋味 😋 相反花胶比较逊色, 并非每一件都软滑, 部份口感像猪皮, 不过这个价钱我不能要求太
花胶二人餐 $138二人餐包括有一份鲍汁冬菇花胶, 一个饭, 两款小食, 一碟油菜和两杯饮品, 饮品方面更可以选择店内自家制凉茶 😚
梦王和牛丼 (加配价 $29)
店铺用了日本三连霸的梦王鸡蛋, 更在2021年获得日本人公投刺身蛋拌饭第一名! 蛋香浓郁, 鲜橙红色的蛋黄放在铺满和牛的丼饭上相当突出, 非常吸引 🤩 如果怕生蛋, 可以改为流心蛋, 温泉蛋或太阳蛋, 再配上鹿儿岛A5和牛, 表面有轻微烧焦过, 颜色粉嫩, 口感软腍, 牛肉味道比一般浓厚, 捞过生鸡蛋后更加滑身 ☺️ 总共有四大片, 明白价额已经很便宜, 但如果价钱稍为提高少许, 和牛再加多一片就更加恰当 😬
梦王和牛丼
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梦王和牛丼
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可以跟配饭, 面, 米粉或米线, 我们选择了米线。冬菇炆得淋, 腌得入味, 而且厚身又大块, 相当滋味 😋 相反花胶比较逊色, 并非每一件都软滑, 部份口感像猪皮, 不过这个价钱我不能要求太多 🙂 本身汤底比较清淡, 加了鲍汁后味道会更丰富。
脆炸鲜奶卷鲜奶卷微热, 不烫口, 外层口感松化, 鲜奶并不杰身也不是流质, 无论内外口感, 温度都做得非常好! 😁 重点是不油也不腻, 朋友赞不绝口, 所以之后再加单! 😙
香茅炸鸡翼虽然炸粉多了一点, 由于口感非常酥脆, 也觉得不是什么大问题。鸡翼也相当丰满 🤗 而且肉质嫩滑多汁, 十分滋味!
蚬芥鲮鱼球
鲮鱼球“涨卜卜, 啖啖肉”, 鱼肉很多很丰富, 外面微微脆, 另配有蚬芥酱汁, 我觉得酱汁比较咸, 不点酱汁反而更好。
花胶二人餐
$138
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这间小店不止价钱便宜, 而且服务态度一流, 笑面迎人, 有求必应, 更会为客人设想 🫶🏻 例如有客人携带不少东西, 会询问他们需要将东西放在未有客人的椅子上, 所以并不是五星级餐厅才有殷勤服务。
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