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2022-08-23
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位于南昌深旺道28号V Walk 2楼 L2-146号舖的鱼米 - 原条鱼米线专门店 （南昌店），主打性价比高的鱼汤米线。由地铁站A2出口步行至餐厅，全程也是室内，不需要日晒雨淋，十分方便。。P11 - 煎封比目鱼 配米线 - $65（Deep Fried Flat Fish - with Rice Noodle)六十多元的晚餐，颇为化算，而且男士也能喂饱。比目鱼炸得外面脆口，里面的鱼肉仍能保持嫩滑，还可以点少许豉油来吊味。晚餐去到中段，比目鱼卖光了，可见这款鲜相当受欢迎。朋友则觉得，这款煎封比目鱼略为热气了少许。米线的份量则慷慨又豪爽，质感软硬适中，不会过腍。米线内还有其他配菜，如腐皮、韭菜、葱花、雪菜等，令米线的味道更丰富。鱼汤味道浓厚，但又不会过咸。。R52 - 特式烤鱼 - 原条马友 - $88（Fourfinger Threadfin Fish）配菜：芽菜、寛粉、萝卜、腐竹、云耳（Side Dishes: Bean Sprouts, Wide Noodles, Radish, Tofu Skin Rolls, Black Fungus）～烤鱼口味：清汤～米线转白饭。这款烤鱼上
由地铁站A2出口步行至餐厅，全程也是室内，不需要日晒雨淋，十分方便。
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P11 - 煎封比目鱼 配米线 - $65
（Deep Fried Flat Fish - with Rice Noodle)
六十多元的晚餐，颇为化算，而且男士也能喂饱。
比目鱼炸得外面脆口，里面的鱼肉仍能保持嫩滑，还可以点少许豉油来吊味。晚餐去到中段，比目鱼卖光了，可见这款鲜相当受欢迎。
朋友则觉得，这款煎封比目鱼略为热气了少许。
米线的份量则慷慨又豪爽，质感软硬适中，不会过腍。米线内还有其他配菜，如腐皮、韭菜、葱花、雪菜等，令米线的味道更丰富。鱼汤味道浓厚，但又不会过咸。
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R52 - 特式烤鱼 - 原条马友 - $88
（Fourfinger Threadfin Fish）
配菜：芽菜、寛粉、萝卜、腐竹、云耳
（Side Dishes: Bean Sprouts, Wide Noodles, Radish, Tofu Skin Rolls, Black Fungus）
～烤鱼口味：清汤
～米线转白饭
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这款烤鱼上桌时的卖相颇为震撼，窝底有一个小火炉，可以保持烤鱼的热度，火炉大约在用餐中期熄灭。笔者不太能吃辣，所以汤底点了清汤口味。
马友鱼有事先炸过，里面的肉质也是嫩口的。寛粉质感烟韧，吸满了鱼汤的腐竹口感滑嫩。去到中期，蕃茄变得软腍，汤底增添了蕃茄微酸的味道。菜单上本身还有鸭血作配菜，店员遗憾地指出这配料未能供应，较为可惜。
R19 - 鱼汤鱼蛋鱼片 - $35
（Fish Ball, Sliced Fish Ball with Fish Soup）
鱼蛋和鱼片是餐厅的招牌菜，当然要试试，这款菜可以一次过试到两款鱼蛋。
白鱼蛋质感爽口弹牙，而且尺寸适中。鱼片是将鱼片头切半，比白鱼蛋味道更为香口。
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U3 - 南北杏木瓜雪耳 （冻）（套餐配甜品加 $11）
（Papaya Soup with Almond & White Fungus）
甜品的温度比想像中高，不是十分冰冻，只是室温。这款甜品感觉滋润养颜，木瓜软硬度适中，雪耳质感爽脆清新。
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时令推介 - 豆沙芝麻球 - $18
豆沙芝麻球即点即炸，上桌时圆鼓鼓的，卖相诱人。外面脆口，芝麻香气浓郁，中间烟烟韧韧，豆沙馅料不会过甜。
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V26 - 咸柠檬七喜 （套餐饮品升级加 $15）
（7-up with Salted Lemon - Cold）
朋友点了这款港式特饮，先用匙子轻轻压扁咸柠檬再开动。特饮味道丰富，中和了七喜本身单调的甜味。
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V30 - 黑糖凉粉奶茶（套餐饮品升级加 $15）
（Brown Sugar Jelly Milk Tea）
凉粉颇有嚼劲，但可惜的是，饮品的味道略淡。过淡的原因可能是冲调师傅加水加得太多了。
鱼米 - 原条鱼米线专门店 （南昌店）
地址：南昌深旺道28号V Walk 2楼 L2-146号舖
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