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2024-04-26
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与男友一直喜爱西班牙的饮食文化，轻松地叫杯酒吃点Tapas小菜，边吃边聊天。是晚选了这家位于炮台山的餐厅chill一chill。餐厅主打tapas，其中也有不少融入了亚洲元素。晚市有二人套餐可选，包括5个tapas，1个主菜及1个甜品，价钱比单点更经济，选择不少招牌菜式都有，且可有完整体验，决定点套餐，再加点2杯Moscato配tapas。Chorizo: 个人很爱风干火腿及腊肉肠片类的菜式。上菜时店员会帮忙扭点黑椒。腊肉肠片咸香，送酒一流。Hamachi Tartare: 点了一个带日式风味的油甘鱼他他。在肥美油甘鱼和油滑牛油果上，加了红洋葱、蕃茄粒及菜丝增加清爽感及爽脆口感，调味带酸，平衡了牛油果及油甘鱼的油脂感，加在薄脆的多士上，很好吃。Tuna Ceviche: 另一带亚洲风味的柠檬汁腌吞拿鱼，与油甘鱼他他不同，吞拿鱼粒更大粒，柠檬汁腌味突出，调味也更清爽，鱼肉亦嫩滑无腥，很开胃。Croquetas de truffle mushroom: tapas经典必点可乐饼，二人餐有数款可选，选了这款黑松露野菌芝士。刚炸起的可乐饼外面香脆，内𥚃黑松露芝士馅软滑流心，不错。Tortill
Chorizo: 个人很爱风干火腿及腊肉肠片类的菜式。上菜时店员会帮忙扭点黑椒。腊肉肠片咸香，送酒一流。
Chorizo
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Hamachi Tartare: 点了一个带日式风味的油甘鱼他他。在肥美油甘鱼和油滑牛油果上，加了红洋葱、蕃茄粒及菜丝增加清爽感及爽脆口感，调味带酸，平衡了牛油果及油甘鱼的油脂感，加在薄脆的多士上，很好吃。
Hamachi Tartare
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Tuna Ceviche: 另一带亚洲风味的柠檬汁腌吞拿鱼，与油甘鱼他他不同，吞拿鱼粒更大粒，柠檬汁腌味突出，调味也更清爽，鱼肉亦嫩滑无腥，很开胃。
Tuna Ceviche
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Tuna Ceviche
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Croquetas de truffle mushroom: tapas经典必点可乐饼，二人餐有数款可选，选了这款黑松露野菌芝士。刚炸起的可乐饼外面香脆，内𥚃黑松露芝士馅软滑流心，不错。
Croquetas de truffle mushroom
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Tortilla: 也点了另一必点的Tapas- 蛋饼，店员上菜时会帮忙切开，蛋饼中间仍有流心蛋浆，亦有薯仔片及Chorizo，蛋饼松软，吃到chorizo时又有咸香味，口感味道层次丰富，好吃。
Tortilla
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Tortilla
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Seafood Paella: 主菜点了招牌的西班牙海鲜饭。先吃一口饭，饭底鲜味十足，询问下原来是用上龙虾汤加西班牙米及猪腩肉煮成，单吃饭也好吃。海鲜新鲜，挤点柠檬汁更提鲜，青口和蚬都有海水味又鲜甜，虎虾保留了虾头及虾尾但虾身去了壳，相当贴心，虾肉亦爽弹，鱿鱼也煮得够软淋，熟度刚好。二人份份量十足也有很多海鲜，很饱足。
Seafood Paella
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Seafood Paella
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Seafood Paella
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Churros with Chocolate dip & ice-cream: 套餐甜品是西班牙最signature的肉桂油条，最爱散满肉桂糖的香气，单吃已很好吃，沾点黑朱古力酱也不错。加上cookies&cream雪糕，冰火感觉也很岀色，雪糕也好吃。一人一条份量刚好，为是晚的晚餐画上完满句号。
Churros with Chocolate dip & ice-cream
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Churros with Chocolate dip & ice-cream
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整体质素不错，环境舒适有气氛，店员热情有礼及乐于推介，用餐体验良好，二人套餐亦经济，5个小食再有主菜及甜品，性价比高，值得再访，试试其他tapas及主菜。
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