BriKetenia (香港科學園) (已易手) 新餐厅

今日全日去左科學園做嘢，同拍檔完成手頭上工作後順便慶祝一下，經過一間裝修華麗、價錢合理嘅西餐廳，一於試吓。見到有Set Dinner, 前菜有六款選擇，可以任擇其一，我哋揀咗法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙拉及蘑菇湯。Foie Gras Creme Brûlée /Garden Salad法式鵝肝焦糖燉蛋 配 田園沙拉將鵝肝完全融入creme brûlée，味道濃郁，蛋面的甜酸蜜柑醬中和了鵝肝予人的油膩感，沾上旁邊的法式薄脆，之後再食埋新鮮嘅沙律菜，唔會覺得「漏」。Mushroom soup 蘑菇湯侍應即時將湯打入已載蘑菇兼且熱騰騰嘅湯碗內，每一口都很豐腴，配上麵包籃內仍微熱的多士及薄脆，大愛！主菜同樣是六選一，我們選了魚柳及黑毛豬。Barramundi, Scallop, Tomato Confit, Fish Soup盲鰽伴帶子、油封蕃茄及魚湯上碟時侍應即時將熱騰騰嘅奶白色魚湯打入已盛盲鰽及帶子嘅碟內，這樣西式食法都是第一次，很驚喜！魚肉很嫩滑，魚湯新鮮美味，帶子大粒又爽口，吃到底還有法邊豆，爽脆鮮甜，抵讚👍Iberian Pork Chop, Bell Pepper Coulis, po