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2023-09-20
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放假的周末就是要懒洋洋，不用在意时间，不用在意做甚么，睡饱就吃，吃饱就睡才算得上是假期。今天睡饱就跟朋友出去食brunch，朋友揾到呢间系湾仔性价比超高的brunch，果然是不错的推介，weekend brunch set(399/人)，已包括6款前菜、主菜及甜品，前菜款式多，适合喜欢多样化的香港人，另外加$168 仲有2小时free flow 红白啤酒或汽泡酒，啱晒爱喝２杯的朋友～🥢Starter: 🔸生蚝2只 生蚝大只厚用，口感清爽鲜甜，淡淡的海水味，适合夏天享用的。🔸挪威三文鱼薄片, 粉红胡椒及鲜果 配上鲜果的三文鱼，有别于平时的肥美，酸酸甜甜，作为前菜好开胃🔸海鲜刺身塔, 芝麻味中东米, 泡菜酱汁 这个辣辣地好惹味，下层是中东米，一粒粒的不会黏口，不像平常吃的米饭，🔸西班牙八爪鱼伴白豆薯肉沙律 八爪鱼混入白豆薯肉，薯蓉绵密，加入爪鱼更加有口感😋🔸自家制蟹饼 炸得香脆，一口蟹饼，𪟎月满的蟹肉，正😋🔸鸳鸯红酒猪脸肉伴黑松蓉 呢个好好食，煮得软腍的猪脸肉，酱汁浓厚，一口食落好滋味，亦因为一口，所以不会太漏。餐单设计得非常的好。🥢Main: 🔸油封鸭腿伴黑松露薯蓉 鸭腿皮煎得香脆，而
🥢Starter: 🔸生蚝2只
生蚝大只厚用，口感清爽鲜甜，淡淡的海水味，适合夏天享用的。
🔸挪威三文鱼薄片, 粉红胡椒及鲜果 配上鲜果的三文鱼，有别于平时的肥美，酸酸甜甜，作为前菜好开胃
🔸海鲜刺身塔, 芝麻味中东米, 泡菜酱汁 这个辣辣地好惹味，下层是中东米，一粒粒的不会黏口，不像平常吃的米饭，
🔸西班牙八爪鱼伴白豆薯肉沙律 八爪鱼混入白豆薯肉，薯蓉绵密，加入爪鱼更加有口感😋
🔸自家制蟹饼 炸得香脆，一口蟹饼，𪟎月满的蟹肉，正😋
🔸鸳鸯红酒猪脸肉伴黑松蓉 呢个好好食，煮得软腍的猪脸肉，酱汁浓厚，一口食落好滋味，亦因为一口，所以不会太漏。餐单设计得非常的好。
🥢Main: 🔸油封鸭腿伴黑松露薯蓉
鸭腿皮煎得香脆，而鸭腿肉则软腍入味，而黑松露薯蓉则比平常牛油薯蓉清淡，无咁漏，反而食更多。
🔸经典和牛肉酱意大利千层面 用上和牛去作肉酱，味道更浓郁，而且软腍，配上有新鲜蕃茄的酱，有蕃茄的香甜及酸味，惹味但不会漏，好食😋
🧁Dessert: 香蕉拖肥批/白酒煮啤梨/柠檬挞
原本谂住甜品会简简单，但原来甜品都好丰富好吸引，甜品拼盘3款都好味，而且全部是自家制，所以唔会太甜。柠檬挞清香，酸酸地几醒胃，而中间的白酒煮梨清甜，而最最最最最好食系英式的香蕉拖肥批，食落一啲都唔漏，个批好轻软，底层是拖肥批，有拖肥的香，但甜度不会太over，而中间是新鲜香蕉，进一步中和拖肥的甜腻，而香蕉的甜味亦很出，上层是轻软的鲜忌廉，加埋一齐食真系绝配，好饱之下的我应该都食咗一半🤤
张贴
