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2022-10-05
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本住试新野既心态竟然又发现到一间唔错既鮨店, 餐厅环境阔落, 一大个弧形既寿司bar table系餐厅中间,晚上坐满客人好有气氛.‣ 刺身5款先来北海道粒贝,味道清新不过略为淡口,接下来系左口鱼同秋刀鱼. 同朋友一致认为佢既左口鱼十分出色!师傅配左一个酸酸甜甜既酱汁,令左口鱼既味道更特别.当然仲好开胃然后有第二款贝类, 石垣贝. 食落好爽口,仲有一阵清甜.金目鲷刺身好厚切😍入口好juicy亦都好滑.加上师傅仲烧香左佢既鱼皮,食落仲好香口‣ 寿司5款 & 卷物五款寿司都偏向浓味,食材都系我钟意既鱼料! 深海池鱼脂肪比例适中, 零腥味, 之后第二件寿司已经系大拖罗, 无筋之余又有油脂香同爽. 接下来系来自宫城县既紫海胆, 海胆鲜甜加上海苔碎.正‼️‼️最后系两款灸烧左既左口鱼边同黑睦鱼. 两款油脂感都好重,非常香, 左口鱼边仲加左樱花虾系上面,再多一层脆卜卜既口感拖罗蓉卷睇落平平无奇,入面有姜葱、拖罗、渍物.估唔到师傅处理得几好, 拖罗蓉好滑,而渍物又好爽,食落好有层次‣ 料理 & 汤 & 甜品当日料理系一款叫目光鱼既天妇罗,鱼肉新鲜够嫩. 比较少食鱼既天妇罗但味道好Surprise. 食到
本住试新野既心态竟然又发现到一间唔错既鮨店, 餐厅环境阔落, 一大个弧形既寿司bar table系餐厅中间,晚上坐满客人好有气氛.
‣ 刺身5款
先来北海道粒贝,味道清新不过略为淡口,接下来系左口鱼同秋刀鱼. 同朋友一致认为佢既左口鱼十分出色!师傅配左一个酸酸甜甜既酱汁,令左口鱼既味道更特别.当然仲好开胃
然后有第二款贝类, 石垣贝. 食落好爽口,仲有一阵清甜.金目鲷刺身好厚切😍入口好juicy亦都好滑.加上师傅仲烧香左佢既鱼皮,食落仲好香口
‣ 寿司5款 & 卷物
五款寿司都偏向浓味,食材都系我钟意既鱼料! 深海池鱼脂肪比例适中, 零腥味, 之后第二件寿司已经系大拖罗, 无筋之余又有油脂香同爽. 接下来系来自宫城县既紫海胆, 海胆鲜甜加上海苔碎.正‼️‼️
最后系两款灸烧左既左口鱼边同黑睦鱼. 两款油脂感都好重,非常香, 左口鱼边仲加左樱花虾系上面,再多一层脆卜卜既口感
拖罗蓉卷睇落平平无奇,入面有姜葱、拖罗、渍物.估唔到师傅处理得几好, 拖罗蓉好滑,而渍物又好爽,食落好有层次
‣ 料理 & 汤 & 甜品
当日料理系一款叫目光鱼既天妇罗,鱼肉新鲜够嫩. 比较少食鱼既天妇罗但味道好Surprise.
食到最后仲会有一款鱼汤同甜品.佢既鱼汤超多骨胶原!!因为用左足足6斤鱼去蒸,好香浓.
甜品仲要有惊喜!! 系宇治抹茶奶冻. 上面既抹茶好!浓!郁! 系我最爱既味道~加上少少既红豆泥做balance, 好耐无食话咁正既宇治抹茶甜品啦
‣ 木Ki ⋆ $1380
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