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2021-06-12
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环境；4.5/5一入门口，长长既通道，旁边差不多满座楼底够高，6块大云石砌左一大幅壁画装修够气派，吧台几乎所有位置都可以望到厨房内部，呢间对清洁好有信心唯一要挑剔既系吧台同通道都系同一位置，其他人/员工行出行入，就会有点唔自在/有杂声食物：4.5/5呢间唔系主食江户前，主食系Fusion+味道的变化对个人黎讲，佢既调味主要系以青柚子/青柠既皮/汁+鱼/贝壳类，再加食用花等等，较为精致有某几道我会认为平衡得好好，甚至有几道系更为画龙点睛！可惜有一两道略为平淡，调味过左火令原有既鲜味出唔到师傅质素：4.5/5印象系林师傅系负责我果份，倾完计会觉得林师傅沉实，介绍得头头是道，厨艺了得，每一个步骤都恰当，有时问一些饮食/日常生活的问题，都肯去解答，系清晰，并不马虎整体食Lunch Omakase$580呢个价位，我认为全新界入面性价比系最高环境卫生几乎无得挑剔，部份食物有惊喜可以值得一试，但要小心，一试难忘，二试上瘾
一入门口，长长既通道，旁边差不多满座
楼底够高，6块大云石砌左一大幅壁画
装修够气派，吧台几乎所有位置都可以望到厨房内部，呢间对清洁好有信心
唯一要挑剔既系吧台同通道都系同一位置，其他人/员工行出行入，就会有点唔自在/有杂声
食物：4.5/5
呢间唔系主食江户前，主食系Fusion+味道的变化
对个人黎讲，佢既调味主要系以青柚子/青柠既皮/汁+鱼/贝壳类，再加食用花等等，较为精致
有某几道我会认为平衡得好好，甚至有几道系更为画龙点睛！可惜有一两道略为平淡，调味过左火令原有既鲜味出唔到
师傅质素：4.5/5
印象系林师傅系负责我果份，倾完计会觉得林师傅沉实，介绍得头头是道，厨艺了得，每一个步骤都恰当，有时问一些饮食/日常生活的问题，都肯去解答，系清晰，并不马虎
整体食Lunch Omakase$580呢个价位，我认为全新界入面性价比系最高
环境卫生几乎无得挑剔，部份食物有惊喜
可以值得一试，但要小心，一试难忘，二试上瘾
丼
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饭焦+虾胶
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烧中拖
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中拖
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