重房

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香港要食OMAKASE有好多选择，今日同朋友去咗一间性价比高既厨师发板日本料理🧑🏻‍🍳每⽇由⽇本直送时令特⾊食材，独⼀无⼆既味道，今日就同朋右一齐感受新鲜海鲜，最原始鲜味既爆炸⼒先😊😋😋😋🍣🍣🍣💯💯💯刺激味蕾之盛宴呢间位于铜锣湾新开既重房Omakase 🤩今日终于食到啦🌽玉米鲜甜🍲茶碗蒸好滑，食到底，有鱼肉、虾🦪岩手县米崎既生蚝好大只非常肥美，重白海水味，上面有自家制柚子配海苔，更突出到生蚝既鲜甜🍣黄金天草词鱼配日本炸蒜葱加上日本食用花，比较特别，出边好少食到🍣超拖罗意思系野生拖罗，已经落左豉油同wasabi，食落油脂细腻丰富，鱼香浓郁，入口即化🍽️矶煮鲍鱼用糖、味琳、豉油、昆布浸煮两日，等待入味，厨师建议先试原味，鲍鱼好弹牙，味道偏甜，再蘸鲍鱼肝酱食提升左层次，非常浓郁🍣北海道帆立贝配松露酱 帆立贝大只饱满，超级新鲜🍣平静鱼属于油甘鱼既近亲，食落比较爽，夏天当做🍣炭木烟熏深海池鱼配北海道三星渍面豉酱 食落有炭香味，鱼质嫰滑，鱼油丰富，色泽令身🍣烧右口鱼边紫菜包住，里面有樱花虾、日本葱，鱼油好香，入口即溶，紫菜好脆🍣北海道马粪海胆好新鲜🫦颗粒分明，鲜甜、份量十足，再洒上冲绳淡雪，视觉好似