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2015-02-14
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今天是情人节暨周末，无论身边有没有情人，都祝大家都有甜蜜愉快的一天～ 在这甜蜜的日子，补记一下月初甜魔一家在 Yamm 悠长 Sunday Brunch 的温馨食记吧！本来，吃了多次 Yamm 晚市自助餐，再写也怕大家闷；可它最近在 3.5 小时的悠长周日 Brunch buffet ($438/位) 中添加了 Kid's corner，非常适合带小朋友去吃去玩，故再介绍多次。Kid's corner 设在餐厅中央，除了迷你汉堡包、三文治、芝士、水果等小朋友喜爱的食材，也有原味及低糖的益力多，以及多款动物餐盘供选择。色彩缤纷又吸引，小朋友会超开心！另一边还有给小朋友及同行父母画画的大台，上面有不同的蜡笔、画笔，以及多款填色纸！其他的食物虽然已经介绍过多次，不过长气的甜魔妈妈也不厌其烦再贴多次图，首先是面包区，款式很多，又是很适合小朋友及幼儿～芝士区，与早前晚市澳洲主题的选择一样的缤纷！又可以重温美味 cream cheese 太妙了～即开生蚝从来都是 Yamm 的一大卖点，Sunday brunch 中也一样有得吃，蚝迷老公超开心！寿司选择也很丰富，与晚市的无异，部分都几挺适合小朋友
本来，吃了多次 Yamm 晚市自助餐，再写也怕大家闷；可它最近在 3.5 小时的悠长周日 Brunch buffet ($438/位) 中添加了 Kid's corner，非常适合带小朋友去吃去玩，故再介绍多次。Kid's corner 设在餐厅中央，除了迷你汉堡包、三文治、芝士、水果等小朋友喜爱的食材，也有原味及低糖的益力多，以及多款动物餐盘供选择。色彩缤纷又吸引，小朋友会超开心！
另一边还有给小朋友及同行父母画画的大台，上面有不同的蜡笔、画笔，以及多款填色纸！
其他的食物虽然已经介绍过多次，不过长气的甜魔妈妈也不厌其烦再贴多次图，首先是面包区，款式很多，又是很适合小朋友及幼儿～
芝士区，与早前晚市澳洲主题的选择一样的缤纷！又可以重温美味 cream cheese 太妙了～
即开生蚝从来都是 Yamm 的一大卖点，Sunday brunch 中也一样有得吃，蚝迷老公超开心！
寿司选择也很丰富，与晚市的无异，部分都几挺适合小朋友食用。
小朋友的至爱：玉仔及蟹柳小卷刺身也有三款，分别是剑鱼、三文鱼、针鱼及蚝刺身。
另一边的就有不同的冷盘、冻肉及烟三文鱼，又是与晚市差不多。
自选沙律及不同风味的沙律，也与晚市很相近。
还有两款汤，分别是西兰花忌廉汤，及酸辣汤，可给拍朦了不贴。另一边又有豉汁蒸三文鱼饺，以及点心。其中有款猪肚糯米烧卖，坊间很少见，不过个子太大了，我不敢吃啊！
驰名的龙虾钳蕃茄粥，正中爱吃粥的老公下怀。
又有即煎牛舌、炸日本蚝，接著又有肠仔及黑松露炒蛋（拌以英式松饼上台）。始终都是 Brunch 嘛！
另一边也有烧牛肉，及烧猪腩可供选择，我喜欢吃后者啊！
更多的热盘还包括：香煎鸭胸....
甚么烟肉（没吃那肉，只要了薯蓉，好吃！）...
我喜欢的忌廉苋菜，又是吃了很多！
泰式炒米，其实不太泰式，不过味道OK好吃～
其他还有榄菜炒翠玉瓜、虾籽津白、姜粒炒饭、腐皮鲜竹卷。也有澳洲风味的羊肩肉配蜜糖百里香汁...
澳洲黑青口配蕃茄汁
也是澳洲风味的盲曹鱼柳伴车厘茄配香草柠檬忌廉汁。这个是之前晚市也没有，我很爱吃的烧猪肋骨！好味道～
配菜的焗车厘茄及焗薯粒，后者太饱不要花 quota，车厘茄就清甜多汁，应该要试！
忌廉汁煮大虾蟹脚
也看看海鲜阵，比起晚市 Sunday brunch 主要少了开边龙虾及龙虾钳。不过就有面包蟹（不过蟹盖很少见，一出来就给抢光！）、细蟹钳、熟虾等，另外加上小龙虾。
比起晚市，Sunday Brunch 会多了两款橙汁、Yamm's punch (非酒精)，以及一款 Cocktail 任饮；另一边又有无限香槟，食客倒了第一杯香槟后，侍应会颇主动帮忙 re-fill 的，颇赞。
任饮果汁、Mocktail & Cocktail是亮点
Free Flow Champagne!! 最后看看水果及甜品，Sunday Brunch 有我爱吃的菠萝，转角又有晚市没有的豆腐花，真好！
其他的甜品款式选择与晚市差不多，都很丰富琳瑯，这是面包布甸。还有贝壳蛋糕、蝴蝶酥、迷你奶冻杯等....
继续有澳式风味的 Timtam 朱古力饼蛋糕、柠檬口味林明顿蛋糕....
晚市的全 Macaron 山变成了一半 Macarons，一半杯子蛋糕的组合，一样的吸引。
更多迷你蛋白饼甜品、木槺布甸、啫喱杯、芒果布甸杯....
迷你竹炭芒果忌廉泡芙、三角柠檬挞、蓝莓挞....
继续少不了日式雪米糍，还是绿茶及芝麻味～
当然少不了甜魔妈妈至爱的 Movenpick 雪糕，是我眼花吗？口味好像比晚市更多有六款哪！
最开心是有即焗 waffle，超爱那新鲜热熨 waffle，撞上美味雪糕的冰火口感呢！最后饮品吧那边还有两款 Pizza，分别是经典原味，以及淡水龙虾 Pizza（澳洲风味）。
真的最最最后了，是即叫即煮泰式牛丸米粉，适合带著小朋友的家庭。
Yamm 本来就挺 baby-friendly，小兄妹都是第三次到访了，特别是囝囝已经很熟架步，一来就取了蟹棒寿司、小卷及喜爱的肠仔，开餐！超兴奋的～ 妹妹也不客气，努力向著面包进攻。嗯，这天她也难得没带粥／饭仔，完全是吃自助餐的食物吃饱饱，前后吃了很多东西呢～爸爸嘛... 相信大家都估到很快饮到脸红红，几乎猫掉～ 不过这样正正是 Sunday Brunch 的精神，好好的放松吧！反正时间长，由上午 11:30 - 下午 3:00，可以慢慢回复过来。
也画了超多张画... 当然有很多都大作都是经由鬼才爸爸的手，呵呵～也看看我们（小兄妹吃的拍不了，主要是爸妈）吃了甚么吧，首先以香槟 Cheers！
爸爸的第一碟，是不同的芝士、冻肉、烟三文鱼及少量沙律。之后就向著即开生蚝进攻。由于质素太赞，他忍不住三只又三只的吃，结果一来就吃了一打蚝！很疯狂也很满足～ 加上香槟，蚝迷来这个 Sunday Brunch，轻易回本。
生蚝质素很好
很快吃够一打至于我，不久前才吃完 dinner buffet，再来当然要吃点不同的。既然是 Brunch 嘛，决定要选点黑松露炒蛋、水果、芝士、烟三文鱼及不同的酥卷，拌上果汁享用。除了带杏桃粒的 cream cheese 超好吃，黑松露炒蛋也是亮点，妹妹也要争著来吃！
老公的第三及第四碟，是丰盛的蕃茄龙虾钳粥，以及不同的海鲜拌上沙律菜。我也取了至爱的凯撒沙律，拌上面包蟹脚、小蟹钳及小龙虾享用。对于我这不算极端热爱海鲜的人来说，吃 Sunday Brunch 已经很够满足。
老公的第五碟，随便选了些热盘后，随即开始吃 waffle 了.... 超快！不过真的很吸引～
明显是有人开始饱滞，所以同时也取了水果来消滞。而有人吃到差不多，我才刚开始呢... 吃完日式 counter 的三文鱼刺身、蚝刺身、小卷及炸蚝；然后是不同的热盘。很喜欢烧猪肋条、猪腩肉也真心好吃，加上烧西冷、羊肩、忌廉苋菜、盲曹鱼、车厘茄等，都算不错。
由于之前帮囝囝吃了点汉堡及三文治，之后再 encore 一碟黑松露炒蛋（没要松饼了），加上芝士火灸三文鱼寿司、鸡肉串烧、泰式炒粉、忌廉苋菜、薯蓉等，我也开始有点饱了。
我很喜欢吃这里的 Cupcakes！所以接著提早向甜品进攻，除了 Movenpick 的三大球雪糕、马卡龙、不同甜点包括真心推介的 TimTam 朱古力饼，还有一大一小杯子蛋糕，饱但很美味。
又吃了豆腐花，这里的豆花很滑，拌上花奶、黄糖及红豆，就是我最爱的吃法。老公看不得我吃雪糕，也取了两小球；怕太饱可以让职员装半球，没问题的。饱是饱，但我真的越来越咸魔了，后来还取了 Pizza、烧猪肋、鲜竹卷、忌廉苋菜及车厘茄。当然少不了 waffle 加上雪糕。看到老公眼都突了，呵呵～
老公一早投了降，点了热咖啡来消滞。我就继续点热柠蜜，再加上一碟饭后果，很满足了。之后还要去水哥厨房做萝卜糕呢！
相比晚市自助餐，我更推介各位父母带小朋友去吃这悠长、丰富又抵食的 Sunday Brunch。不过，可是，当妈妈回顾小兄妹的旧照，两只都大得太快太快了... 时间，可以慢一点吗？
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