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2022-12-23
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今日放假休息，趁住平日西贡人流较少就去放空吓。西贡新开嘅WM Hotel，远离繁嚣，环境清幽宁静。酒店餐厅WM 咖啡厅推出咗FESTIVE SET DINNER，年近岁晚一于食返餐大餐应节，提早享受节日气氛。餐厅环境宽敞灯光明亮，令人感觉舒心放松，切合酒店嘅休闲风格。【意式杂锦拼盘】有风干火腿、烟熏三文鱼、蕃茄干、烧甜椒、马苏里拉芝士、雅枝竹、橄榄。色调以红色绿色为主，几有圣诞气氛。咁多种食材味道各不同，都几丰富。【栗子蘑菇忌廉汤】个汤热到冒烟，成个汤都系蘑菇蓉够晒香浓，天寒地冻饮个热汤感觉暖心。主菜有三款选择。【烧美国特级牛肉眼扒配宾尼士酱】肉眼扒煎出嚟上枱仲流紧肉汁，食落果然肉汁够丰富。脂肪分布均匀，每啖都食到肉香油香，我就钟意点黄芥末汁，唔呛鼻但又令油香更突出。【炉烧圣诞火鸡卷及蜜饯金门火腿配金巴利汁】临近圣诞梗系食火鸡最应节。火鸡卷同火腿都咸香味十足，蘸上食火鸡必备酱汁金巴利汁，甜甜嘅味道同火鸡嘅咸香又几夹。两个主菜都配上大量蔬菜，有荷兰豆、法边豆、西兰花等，营养均匀。甜品系【白朱古力圣誔树头蛋糕配红加仑子汁】。大木头形状嘅白朱古力蛋糕，旁边有个小小的「蘑菇」同「树叶」，加上小
餐厅环境宽敞灯光明亮，令人感觉舒心放松，切合酒店嘅休闲风格。
【意式杂锦拼盘】有风干火腿、烟熏三文鱼、蕃茄干、烧甜椒、马苏里拉芝士、雅枝竹、橄榄。色调以红色绿色为主，几有圣诞气氛。咁多种食材味道各不同，都几丰富。
【栗子蘑菇忌廉汤】个汤热到冒烟，成个汤都系蘑菇蓉够晒香浓，天寒地冻饮个热汤感觉暖心。
主菜有三款选择。
【烧美国特级牛肉眼扒配宾尼士酱】肉眼扒煎出嚟上枱仲流紧肉汁，食落果然肉汁够丰富。脂肪分布均匀，每啖都食到肉香油香，我就钟意点黄芥末汁，唔呛鼻但又令油香更突出。
【炉烧圣诞火鸡卷及蜜饯金门火腿配金巴利汁】临近圣诞梗系食火鸡最应节。火鸡卷同火腿都咸香味十足，蘸上食火鸡必备酱汁金巴利汁，甜甜嘅味道同火鸡嘅咸香又几夹。
两个主菜都配上大量蔬菜，有荷兰豆、法边豆、西兰花等，营养均匀。
甜品系【白朱古力圣誔树头蛋糕配红加仑子汁】。大木头形状嘅白朱古力蛋糕，旁边有个小小的「蘑菇」同「树叶」，加上小圣诞老人公仔，非常可爱。蛋糕甜度适中食落唔会太heavy。树头寓意来年丰收，祝大家有家快乐圣诞，Happy New Year！
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