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2024-02-29
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今天是情人节，经过见到SENSU 的signature set十分吸引，决定在这餐厅庆祝~前菜：冰镇清酒鲍鱼，山葵酱油汁：结合了清酒鲍鱼和辛辣的山葵酱油汁。鲍鱼的质感软嫩，带有淡淡的清酒甜味，加上微微山葵酱油汁的辛辣，十分有趣。石虾天妇罗，香蒜蛋黄酱：石虾的肉质爽口，外层炸得酥脆。搭配的香蒜蛋黄酱增添了丰富的风味，带来了浓郁的蛋香和蒜味。蒲烧鳗鱼，玉子烧：一道经典的日本料理，鳗鱼经过蒲烧处理，肉质鲜嫩，酱汁甘甜，搭配著滑嫩的玉子烧，增添了口感的丰富度，细致而美味的体验。主食：烤乳猪卷，橙杏桃果酱：乳猪外皮烤得香脆，肉质嫩滑，搭配橙杏桃果酱的果香和酸甜感，令人惊艳。这道菜展现了乳猪肉的丰富风味，带来了一种美味和创新的组合。慢煮澳洲M7和牛板腱扒，红椒香蒜牛油：牛肉经过慢煮处理，肉质仍然充满弹性，每一口都充满了浓郁的牛肉风味。红椒香蒜牛油的加入增添了一种香辣和浓郁的口感，使这道菜更加令人难以忘怀。越光米温泉蛋：越光米温泉蛋是一道简单而美味的主食。温泉蛋的蛋黄柔软湿润，与越光米的香气相得益彰。小木耳凉拌蒟蒻面：小木耳的脆爽口感与蒟蒻面的弹牙口感完美结合，搭配著凉拌酱汁，带来了一份清新的口味。
前菜：
冰镇清酒鲍鱼，山葵酱油汁：
结合了清酒鲍鱼和辛辣的山葵酱油汁。鲍鱼的质感软嫩，带有淡淡的清酒甜味，加上微微山葵酱油汁的辛辣，十分有趣。
石虾天妇罗，香蒜蛋黄酱：
石虾的肉质爽口，外层炸得酥脆。搭配的香蒜蛋黄酱增添了丰富的风味，带来了浓郁的蛋香和蒜味。
蒲烧鳗鱼，玉子烧：
一道经典的日本料理，鳗鱼经过蒲烧处理，肉质鲜嫩，酱汁甘甜，搭配著滑嫩的玉子烧，增添了口感的丰富度，细致而美味的体验。
主食：
烤乳猪卷，橙杏桃果酱：
乳猪外皮烤得香脆，肉质嫩滑，搭配橙杏桃果酱的果香和酸甜感，令人惊艳。这道菜展现了乳猪肉的丰富风味，带来了一种美味和创新的组合。
慢煮澳洲M7和牛板腱扒，红椒香蒜牛油：
牛肉经过慢煮处理，肉质仍然充满弹性，每一口都充满了浓郁的牛肉风味。红椒香蒜牛油的加入增添了一种香辣和浓郁的口感，使这道菜更加令人难以忘怀。
越光米温泉蛋：
越光米温泉蛋是一道简单而美味的主食。温泉蛋的蛋黄柔软湿润，与越光米的香气相得益彰。
小木耳凉拌蒟蒻面：
小木耳的脆爽口感与蒟蒻面的弹牙口感完美结合，搭配著凉拌酱汁，带来了一份清新的口味。这道菜适合轻食和素食爱好者，提供了一种轻盈而美味的选择。
甜品：
北海道8.0牛乳软雪糕：
北海道8.0牛乳软雪糕丰润而浓郁，口感滑顺。加上提子跟草莓，酸酸甜生很清爽。
饮品：
海盐芝士花生酱奶昔：
这款饮品绝对是一个惊喜。海盐芝士和花生酱的组合营造出一种独特的口味，既咸中带甜又奶香十足，给人一种独特的味觉体验。
沙冰伯爵鸳鸯沙冰配咖啡酒雪糕：
这款饮品是一个绝妙的结合。伯爵茶和鸳鸯的混合为这道沙冰带来了丰富的口味，而咖啡酒雪糕的加入使得它更加独特。这是一个令人耳目一新的饮品。
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