味江南 (已結業)

情人节除了可同至爱共渡之外，今年更具特别意思! 因为是与一班相识数十载好友一起团年和庆祝情人节!其中一位好友介绍新开业，位于尖沙咀亚士厘道的味江南。当中共有18位朋友，菜色主打江川沪，前菜有八小碟，有老上海熏鱼，脆炸响铃，水晶肴肉，黑鱼子熏蛋合桃，醋酸青瓜,海蜇。跟著有荔茸香酥鸭，金陵片皮鸡，酸汤星班片，香糟龙虾球，生炒糯米蟹。当大家都好满足既时候，朋友更特别柯打了荳沙煎软饼及胖大海甜羹!八小碟不用讲，碟碟精彩，正宗上海熏鱼，甜中带鲜味;不得不提是黑鱼子熏蛋，蛋黄软滑，完全流心的形态配上脆卜卜的黑鱼子，在口中有不同的感觉!值得一提是金陵片皮鸡及生炒糯米蟹。大厨不会将价就货，特别用上新鲜鸡做金陵片皮鸡，食出新鲜鸡的鲜鸡味道;生炒糯米蟹用上菲律宾羔蟹，蟹的鲜味完全与黏糯香软的糯米饭配合得天衣无缝!甜品的荳沙煎软饼，外皮脆脆地，内里轻甜的荳沙。胖大海甜羹原来用上胖大海，此乃是唱家班的开声良药，除此之外，大厨更加上桂花和金桔，增添不少香气!2015年2月14日的情人节晚餐+团年饭+新餐厅试菜，只可以用一个字去形容~正，不得不继续介绍给其他好朋友去尝试!