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2011-08-28
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月前不时会来 JAM Bakery 的蛋糕教室学整饼, 所以就多了来大坑一带。但由于每次都是拿著个大蛋糕离开, 因此一直都未有机会来到 Miss 的店试试她自己的手势。(近日适逢 Miss 的新分店开张, 还未有空尝尝新店的水准, 就把这篇旧文出土当贺礼吧!)情人节当晚有特别节目, 入了来大坑一趟; 早了过来, 见平常都不开门的店都把握这个节日商机, 平时星期一寂静得很的大坑, 变得热闹起来。反而 JAM Bakery 的客人不多, 可能是时段尚早吧。 店子的开放式设计, 墙上画了花形的壁画和鸟笼形的货架, 感觉很 girlie 。那时刚学会了做伯爵茶蛋糕, 心里一直就记挂著伯爵茶。见到栗子伯爵茶蛋糕 ($28) 就点了。也来点喝的, 就伯爵 ($18) 吧。蛋糕的样子颇为精美, 上层的栗子饰以白朱古力和半颗黑莓, 栗子蓉是我喜爱的甜食之一, 又香又甜又滑; 其下是伯爵茶慕丝, 茶味似乎没有上堂时弄的浓郁但也算是很突出 (太浓的话可能会有涩味), 底下就是海绵蛋糕。这个配搭原来也相当搭配的呢。伯爵茶嘛, 是热的, 喝下去是甜的。正想找店员问个究竟, 看看餐牌才知道原来已经写明预先下了
月前不时会来 JAM Bakery 的蛋糕教室学整饼, 所以就多了来大坑一带。但由于每次都是拿著个大蛋糕离开, 因此一直都未有机会来到 Miss 的店试试她自己的手势。(近日适逢 Miss 的新分店开张, 还未有空尝尝新店的水准, 就把这篇旧文出土当贺礼吧!)
情人节当晚有特别节目, 入了来大坑一趟; 早了过来, 见平常都不开门的店都把握这个节日商机, 平时星期一寂静得很的大坑, 变得热闹起来。
反而 JAM Bakery 的客人不多, 可能是时段尚早吧。 店子的开放式设计, 墙上画了花形的壁画和鸟笼形的货架, 感觉很 girlie 。
那时刚学会了做伯爵茶蛋糕, 心里一直就记挂著伯爵茶。见到栗子伯爵茶蛋糕 ($28) 就点了。
[跟现在新店的价钱还一样嘛。]也来点喝的, 就伯爵 ($18) 吧。
蛋糕的样子颇为精美, 上层的栗子饰以白朱古力和半颗黑莓, 栗子蓉是我喜爱的甜食之一, 又香又甜又滑; 其下是伯爵茶慕丝, 茶味似乎没有上堂时弄的浓郁但也算是很突出 (太浓的话可能会有涩味), 底下就是海绵蛋糕。这个配搭原来也相当搭配的呢。
伯爵茶嘛, 是热的, 喝下去是甜的。正想找店员问个究竟, 看看餐牌才知道原来已经写明预先下了蜜糖, 那么是我自己大意, 怨不得人。本身偏好喝伯爵茶不下糖奶, 而这个下了蜜糖的茶茶底比较薄弱, 而且加了蜜糖后, 茶喝起来口中会有一股酸味 (就是我不爱下糖的原因)。店面放了蛋糕班的章程, 又可以看看下次过来弄什么蛋糕了。
只是那杯茶喝的有点不爽, 好在转角便是 Unar 咖啡店, 见还有时间, 于是又过去偷了杯啡, 此乃后话。
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