見城日本料理 (已結業)

见城日本料理，我已吃了1x 年，她给我的除了是新鲜的食材之外，更是一种回家的味道，每次去到，就像见见老朋友，同一位日本师傅，同一位服务员，他/她们都不花巧，只会认真为你做出最新鲜好味的寿司。去日本的机会多了! 吃了很多在筑地不同的寿司舖，不知怎的，我仍会惦念到见城的感觉，我仍满心认为只要来到这寿司店，必定会吃到如筑地一样，新鲜简单直接的寿司!香港亦有很多比这儿收费高，装潢好的寿司，但太好装潢反而少了最根本的味道。10次到来，我几乎10次都点自选寿司定食。其余平时常食到的货色我不用形容，就特别推介每次我来到这里必点，在香港任何高档寿司店都吃不到的鲜味……图中左起: Baby tuna， 鲭鱼，沙甸鱼和池鱼，Baby tuna 我仍未在别的地方试过，它很重鱼味，肉质细腻; 鲭鱼，可以做得完全吾腥，只有鲜，除在日本，只有见城吃到; 池鱼亦是我大爱，这里质素与日本无异，鱼肉嫩，鱼味浓，见城有独特酱汁，不用点豉油已格外鲜味，至于不同季节，见城均会推出时令鱼如沙甸，左口，秋刀……所以一年四季都会到来尝鲜。210元，一个有质素的定食，坐在sushi bar，看著师父认真预备食材，节奏像在筑地吃的时候