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2012-08-03
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最近身边很多女性朋友都话想食德国食物，我也义不容辞向她们推介了几间德国餐厅，但女生们听吧都显得心不在焉，难道是我的表达能力欠缺了趣味？细问下，原来她们都迷上了奥运男子体操项目的德国选手 Marcel Nguyen，此君果然是天使脸孔，魔鬼身形，难怪女生们都被迷得晕头转向，纷纷想把德国食物吃下肚充饥。作为友人，唯有苦口婆心地开解她们 “既然人在香港，又不打算组织打气团飞伦敦，倒不如找一间有水准的德国餐厅先来填补空虚吧。”之前已经吃过 Berliner 的其他分店，水准实属不错，最近来到了湾仔开业不久的 Berliner 新店，分别吃了午餐和晚饭，水准依旧不俗，是谈天开饭的好地方。一个炎热的晚上，甫一进入餐厅，便要了杯德国啤酒解解喝，wow~ 清凉感觉由上而下，畅快的开始！！台上来一蓝面包，虽然有几款不同种类，但目光祇锁定了德国名物 ＜Bretzel＞，味道不错，假如口感可以做得外面再脆口中带点糯软的话，整体效果会来得更好。前菜时间由一盘＜涷肉芝士并盘＞打开，分布了几款不同的涷肉和芝士，绝对是冰涷啤酒的良伴。＜厨师沙律＞清新怡人，吃多些健康的绿色，迎接之后的肉类料理登场。＜德国香肠拼盘酸椰
作为友人，唯有苦口婆心地开解她们 “既然人在香港，又不打算组织打气团飞伦敦，倒不如找一间有水准的德国餐厅先来填补空虚吧。”之前已经吃过 Berliner 的其他分店，水准实属不错，最近来到了湾仔开业不久的 Berliner 新店，分别吃了午餐和晚饭，水准依旧不俗，是谈天开饭的好地方。
一个炎热的晚上，甫一进入餐厅，便要了杯德国啤酒解解喝，wow~ 清凉感觉由上而下，畅快的开始！！台上来一蓝面包，虽然有几款不同种类，但目光祇锁定了德国名物 ＜Bretzel＞，味道不错，假如口感可以做得外面再脆口中带点糯软的话，整体效果会来得更好。
前菜时间由一盘＜涷肉芝士并盘＞打开，分布了几款不同的涷肉和芝士，绝对是冰涷啤酒的良伴。＜厨师沙律＞清新怡人，吃多些健康的绿色，迎接之后的肉类料理登场。
＜德国香肠拼盘酸椰菜＞包括了四款香肠，Regensburger、Numberger、Cheese Krainer和Thuringer，能满足大家对肠的不同需求，还是那句话，这些都是啤酒的合拍之选。
卷成圈状的＜柏林肉肠＞水准十分不错，肠皮又香又脆，肉味亦够浓郁，还有置顶的惹味炒洋葱和薯块，都是愈吃愈想吃的美味，推介之选！
＜秘制德国猪手＞是此行的目标食物，之前在其他餐厅吃过，很多都偏咸，不太合个人口味；但这里的调味刚刚好，恰到好处的咸味提升了猪手自身的鲜味，更甚是猪手皮烤得脆卜卜，跟比例合适的皮下脂肪同吃，是让人会心微笑的味道；当然那又松又软的肉质亦是功臣之一，整体评语就是好吃。
可能德国猪手实在太突出，之后出场的＜洋葱烟肉薄饼＞有点失色了，味道是不错，但饼底不够香脆，可以再好一些。幸好低潮时间祇是瞬间即逝，＜酥炸薄猪柳配烧薯＞绝对是这夜亮点之一，被厨师落力锤扁了的猪柳，舖上炸粉，再以滖油酥炸，火路刚刚好，肉汁紧锁在里面，口感酥香松软，大感满足！
来到甜心时间，餐厅为我们准备了＜香草班戟配车厘子酱＞，班戟口感干身，可以再湿润一点，车厘子酱则稍嫌过甜，水准祇属一般。
之后来了几round ＜42% schladerer shooter＞，大家乘著一些酒意，高歌起来，气氛瞬间炽热起来！
一个忘情尽兴的德国之夜，假如一面在这里吃德国猪手，一面欣赏德国运动员的奥运赛事，一切是否来得更开心呢！！哈哈，想想也觉高兴。
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