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2020-09-01
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这晚需要庆祝朋友生日，正好早前朋友介绍了这间位于中环的法国菜私房菜给我。无论环境、情调和服务也不逊色于大餐厅。晚市的餐牌选择非常多，分为前菜、汤、沙律、主菜、意大利粉及甜品。店员亲自介绍店内的热门菜式，且红白酒有限时优惠买一送一。每上一道菜也帮忙更替新碟，服务认真一流。龙虾汤 - $88龙虾味汤底质感浓稠，啖啖充满鲜虾味大量虾壳搅拌得非常幼细，没有丝毫渣滓感添上奶油的顺滑，口感特别细腻蘑菇多士 - $89除了香浓蘑菇味外，忌廉还带出蘑菇鲜味多士散发出浓郁的牛油香气，口感香口松脆白蘑菇色白肉厚，放在多士上，口感丰腴又多汁慢火煮红酒和牛面肉 - $248红酒味道顺口又不酸涩经慢煮的牛面肉肉质特别冧糯又充满酒香加上和牛本来就比其他普通的牛肉油花更细致，肉质更软腍，胶质更丰富几乎入口即溶，牛味很浓郁多汁鲜大蚬意粉 - $129大蚬果然比一般的大，肉质鲜甜肥美罗勒能辟走贝壳类的腥味，更能增强其鲜味，又有其独特的味道有轻微的白酒酒香味和浓浓蒜香味，意粉挂汁极惹味是日甜品 – Tiramisu老板自家秘制，口感独特，还有阵阵甜馥酒香，出面品尝不到的初时甘醇，而后苦涩馥郁，最终甜蜜苦涩交织，一份复杂的
这晚需要庆祝朋友生日，正好早前朋友介绍了这间位于中环的法国菜私房菜给我。无论环境、情调和服务也不逊色于大餐厅。
晚市的餐牌选择非常多，分为前菜、汤、沙律、主菜、意大利粉及甜品。店员亲自介绍店内的热门菜式，且红白酒有限时优惠买一送一。每上一道菜也帮忙更替新碟，服务认真一流。
龙虾汤
$88
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龙虾汤 - $88
龙虾味汤底质感浓稠，啖啖充满鲜虾味
大量虾壳搅拌得非常幼细，没有丝毫渣滓感
添上奶油的顺滑，口感特别细腻
蘑菇多士
$89
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蘑菇多士 - $89
除了香浓蘑菇味外，忌廉还带出蘑菇鲜味
多士散发出浓郁的牛油香气，口感香口松脆
白蘑菇色白肉厚，放在多士上，口感丰腴又多汁
慢火煮红酒和牛面肉
$248
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慢火煮红酒和牛面肉 - $248
红酒味道顺口又不酸涩
经慢煮的牛面肉肉质特别冧糯又充满酒香
加上和牛本来就比其他普通的牛肉油花更细致，肉质更软腍，胶质更丰富
几乎入口即溶，牛味很浓郁多汁
鲜大蚬意粉
$129
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鲜大蚬意粉 - $129
大蚬果然比一般的大，肉质鲜甜肥美
罗勒能辟走贝壳类的腥味，更能增强其鲜味，又有其独特的味道
有轻微的白酒酒香味和浓浓蒜香味，意粉挂汁极惹味
Tiramisu
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是日甜品 – Tiramisu
老板自家秘制，口感独特，还有阵阵甜馥酒香，出面品尝不到的
初时甘醇，而后苦涩馥郁，最终甜蜜苦涩交织，一份复杂的滋味
口感很轻盈顺滑，还雪得很冰冰
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