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2018-10-14
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星期六傍晚和女朋友在中环逛街，在PMQ附近见到这家The Italian Club，刚好有点饿就来吃个early dinner。餐厅环境装饰摩登，灯光非常有情调，座位亦阔落。Welcome Drink甫入座侍者先奉上欢迎饮品，这杯Prosecco入口平衡细致，酸度适中，口感圆润柔滑，富有花香。Grissini侍者随即送上热烘烘的Grissini，自制的意大利面包条配上意大利黑醋及橄榄油，轻轻一蘸，黑醋果香馥郁，酸甜适度。Grilled Tomino CheeseTomino Cheese是意大利北部的芝士，简单将芝士烤热，入口有微微焦香，但仔细品尝起来味道温和微酸，再用一旁嚼劲十足的自家特制面包伴著吃，送进口中的瞬间，但马上就被其浓郁奶香所吸引。BruschettaBruschetta是最简单的意大利前菜，做法简单，所以必须以最上品的材料方可做出有水准的Bruschetta。以最基本的蕃茄、蒜头、橄榄油及罗勒作材料，底下的面包烘得香脆可口，佐料滋味相配，非常开胃。Spaghetti Tomato Sauce从看似最简单的菜式中便可试出一家餐厅的水准，所以叫了这道最基本的蕃茄
餐厅环境装饰摩登，灯光非常有情调，座位亦阔落。
Welcome Drink
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甫入座侍者先奉上欢迎饮品，这杯Prosecco入口平衡细致，酸度适中，口感圆润柔滑，富有花香。
Grissini
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侍者随即送上热烘烘的Grissini，自制的意大利面包条配上意大利黑醋及橄榄油，轻轻一蘸，黑醋果香馥郁，酸甜适度。
Grilled Tomino Cheese
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Tomino Cheese是意大利北部的芝士，简单将芝士烤热，入口有微微焦香，但仔细品尝起来味道温和微酸，再用一旁嚼劲十足的自家特制面包伴著吃，送进口中的瞬间，但马上就被其浓郁奶香所吸引。
Bruschetta
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Bruschetta是最简单的意大利前菜，做法简单，所以必须以最上品的材料方可做出有水准的Bruschetta。以最基本的蕃茄、蒜头、橄榄油及罗勒作材料，底下的面包烘得香脆可口，佐料滋味相配，非常开胃。
Spaghetti Tomato Sauce
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从看似最简单的菜式中便可试出一家餐厅的水准，所以叫了这道最基本的蕃茄酱意粉，意粉做到Al dente已经是基本，口感丰富，意粉有淡淡麦香，蕃茄酱汁煮透入味，每一啖都滋味丰美。
Cooked Ham Pizza
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按照习惯，到新的意大利餐厅吃的第一个pizza必定是Margherita，但由于早一天已吃了一个Margherita，于是来点新意叫了个Cooked Ham Pizza，卖相、口感及味道都十分对办，cooked ham入口肉香浓郁，为薄饼带来一点新意。
Hot Stone Striploin
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以热石为餐盆的牛扒，生熟程度拿捏精准，即使受热石加温下仍保持软嫩，此牛扒本身没有多余的调味，入口就是纯粹的丰腴肉汁及浓厚肉味，旁边有四款不同的橄榄油作点缀，如果传统一点可以简单蘸点海盐，同样美味。
Chianti
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吃牛扒必须配红酒，侍者推介了一款Poggio del Moro的chianti，味道柔和，果香浓、微甜，容易入口。
Traditional Tiramisu
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最后以一客Tiramisu作为甜品，正宗的Tiramisu的三大材料Mascarpone芝士、手指饼、浓缩咖啡，三者互相配合，味道香浓无比，层次丰富细致。
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