Espuma (M88)

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今晚去咗中环一间装修好靓、环境一流嘅餐厅食晚餐set，由前菜到甜品，每道菜都精致细腻，而且仲可以欣赏到中环嘅靓景😍前菜：大闸蟹粉丹麦多士🦀泰式虎虾茄子沙律🦐大闸蟹粉丹麦多士🦀个多士烤得够酥脆，上面嘅大闸蟹粉好香浓，蟹味好重，但又唔会太咸，食落去好有层次感🤩泰式虎虾茄子沙律就比较清新，虎虾好弹牙，茄子煮得啱啱好，唔会太腍，沙律酱嘅味道酸酸甜甜，好开胃🤤日本南瓜汤（南瓜鸡脾菇卷、南瓜汁）🎃呢个南瓜汤好浓郁，南瓜味好香甜，入面仲有南瓜鸡脾菇卷夹住南瓜，鸡脾菇卷嘅味道好鲜甜，同南瓜汤好夹。呢个汤饮落去好暖胃，而且好有营养🥰主菜：鲜鸡肉汤炖煮西班牙黑毛猪及栗子🐖🌰烤胡椒柠香法国春鸡🐓🍋西班牙黑毛猪炖煮得啱啱好，肉质嫩滑，而且唔会太肥腻，栗子嘅味道好香甜，同黑毛猪嘅味道好夹。汤底嘅味道好鲜甜，而且唔会太咸。烤胡椒柠香法国春鸡就外脆内嫩，鸡皮烤得脆卜卜，鸡肉嫩滑多汁，胡椒同柠檬嘅味道互相配合，令到鸡肉嘅味道更加丰富。呢两个主菜都好好味，而且份量都几多，食到好饱😋甜品：特色朱古力蛋糕🍫🍰呢个朱古力蛋糕好浓郁，朱古力味好香浓，而且唔会太甜。蛋糕嘅口感松软，而且唔会太干，食落去好满足。除咗食物之外，餐厅嘅