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2024-01-25
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朋友喜欢吃西班牙菜，所以每次都约他吃西班牙菜。今晚，我们就到Casamigos吃晚餐。Casamigos即「House of Friends」，地方不是很大，但是柔和的灯光配合有情调的环境，还有一系列摆设，令餐厅弥漫着一份高格调的情调。还有室外位置，白色的帐篷伴着木制的枱椅，非常适合和朋友来小酌聚餐。但因为今晚天气太寒冷了，我们还是在室内坐着吧！和牛他他：盛载牛肉他他的器皿非常独特，像一个铁月球，十分型格。打开一看，牛肉他他上有葱花、腌菜和洋葱。上面还有非常鲜味的鱼子酱粒粒，入口清新又爽口。香煎鹅肝多士配甜酸青瓜柚子莎莎 ：香煎的鹅肝带有浓郁的肝味，外皮煎得十分香脆，内里则柔软顺滑。上面配上甜甜酸酸的青瓜柚子沙沙，味道非常夹。下层的多士也十分酥脆。大旧又肥美既鹅肝入口即溶，香脆和软糯的口感相辅相成，十分好吃。慢煮加利西亚式八爪鱼脚：慢煮的八爪鱼脚煮得很软腍入味，表面微微烧香，八爪鱼鲜嫩多汁，柔软和爽脆的口感交叠着。配上蕃茄酱和浓郁的白酱汁，味道更加突出。Golden Seacoast：有热情果、橙配雪碧，入口非常清新，吃了这么多惹味的菜式，整个味蕾像「refresh」了一样，立即平衡番
和牛他他：
盛载牛肉他他的器皿非常独特，像一个铁月球，十分型格。打开一看，牛肉他他上有葱花、腌菜和洋葱。上面还有非常鲜味的鱼子酱粒粒，入口清新又爽口。
香煎鹅肝多士配甜酸青瓜柚子莎莎 ：
香煎的鹅肝带有浓郁的肝味，外皮煎得十分香脆，内里则柔软顺滑。上面配上甜甜酸酸的青瓜柚子沙沙，味道非常夹。下层的多士也十分酥脆。大旧又肥美既鹅肝入口即溶，香脆和软糯的口感相辅相成，十分好吃。
慢煮加利西亚式八爪鱼脚：
慢煮的八爪鱼脚煮得很软腍入味，表面微微烧香，八爪鱼鲜嫩多汁，柔软和爽脆的口感交叠着。配上蕃茄酱和浓郁的白酱汁，味道更加突出。
Golden Seacoast：
有热情果、橙配雪碧，入口非常清新，吃了这么多惹味的菜式，整个味蕾像「refresh」了一样，立即平衡番！
Dance tonight有荔枝、小红莓、茶底和玫瑰。甜甜酸酸的，入口十分清新，中和了食物的油腻感。西班牙海鲜炒饭：
Paella的卖相很美，饭底鲜味十足。有虾、青口和大蚬。海鲜也十分新鲜。饭底脆脆的，饭粒吸收了海鲜的鲜味，口感丰富，风味独特，实在太好吃了。
西班牙烧乳猪¼：
西班牙烧乳猪一定要点！猪皮烤得很酥脆，肉质鲜嫩多汁，我们只点¼只，但份量十足！每一块都厚肉又juicy，表皮很薄又脆 ，内里还有一层薄薄的肥膏。配合带酸甜既醋酱， 令人齿颊留香。
西班牙炸油条配士多啤梨朱古力酱：
Churros是西班牙的经典甜品！一样用上独特的铁球器皿承载着，还有一个类似雀巢的器皿中着酱汁，外脆内软，炸至金黄色。新鲜炸好热腾腾的，真的很美味。配上士多啤梨朱古力酱，增添了甜美和丰富的口感。
这间铜锣湾西班牙菜真的抵食又高质！厨师之前还在米芝莲餐厅做过呢，所以菜式选择多，美味又正宗。回头率超高。
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