影片
更多
2017-12-25
140 浏览
临近佳节，与友人聚餐选了此位于船街的小餐厅。来自巴塞隆纳专卖火腿的品牌，且光顾的多是外国人，令区区很期待这里的出品。Assiatant manager Toly 热情有礼，用心介绍餐单，令区区感觉良好。经她推介来杯Cava，medium body，偏dry，入口清爽，泡沫顺滑。之后是猪脚汤?!餐厅用切片火腿剩下的骨熬汤，物尽其用，加上甜椒等蔬菜，汤头咸鲜清甜并重。首道Tapas fish croquette，用上银鳕鱼混入薯蓉，十分幼滑，并以几次快炸处理，所以表面香脆却不油腻。之后的青口十分清甜，肉质带点creamy, 以及青柠汁和香茅同煮，十分开胃。蒜片虾同样出色，虾肉鲜嫩，十分惹味。只需30元的多士，店家大方给予30g 的18个月serrano ham，CP值满分。主菜鲈鱼肉质弹牙味鲜，表皮香脆，大蚬同样出色，配上自制酱汁，不过咸且突出食材鲜味。甜品brownie黑朱古力浓郁，质地软稔，配上蜂蜜做的脆片、合桃，曲奇雪糕口感幼滑，令人满足。这餐厅气氛轻松自在，服务周到，且食物高质调味不太重相对健康，诚意推荐。
Assiatant manager Toly 热情有礼，用心介绍餐单，令区区感觉良好。
经她推介来杯Cava，medium body，偏dry，入口清爽，泡沫顺滑。
之后是猪脚汤?!餐厅用切片火腿剩下的骨熬汤，物尽其用，加上甜椒等蔬菜，汤头咸鲜清甜并重。
首道Tapas fish croquette，用上银鳕鱼混入薯蓉，十分幼滑，并以几次快炸处理，所以表面香脆却不油腻。
之后的青口十分清甜，肉质带点creamy, 以及青柠汁和香茅同煮，十分开胃。
蒜片虾同样出色，虾肉鲜嫩，十分惹味。
只需30元的多士，店家大方给予30g 的18个月serrano ham，CP值满分。
主菜鲈鱼肉质弹牙味鲜，表皮香脆，大蚬同样出色，配上自制酱汁，不过咸且突出食材鲜味。
甜品brownie黑朱古力浓郁，质地软稔，配上蜂蜜做的脆片、合桃，曲奇雪糕口感幼滑，令人满足。
这餐厅气氛轻松自在，服务周到，且食物高质调味不太重相对健康，诚意推荐。
张贴
