Espuma (H8) (已易手) 新餐厅

xo酱煮活青口配白酒忌廉汁 $128青口浸泡在诱人白酒忌里， 肥美饱满， 肉质挺身， 入口鲜味突出 ，咀嚼时散发海洋气味， 十分回味，把脆卜卜 、 香喷喷的蒜蓉包 ， 沾上香甜的白酒忌廉汤中， 滋味 令人停不了口。鹅肝松露酱意大利面$148鹅肝表面煎得焦脆， 入口即溶， 食后满嘴油香 ， 意大利 面口感湿润， 烟烟靭靭 ， 每条面都挂上浓郁黑松露香气， 香味诱人， 配上滑溜的杂菌， 滋味无穷。鲜杂果麻薯窝夫配雪糕(半份)$98麻薯窝夫用新鲜草莓、 奇异果 、蓝莓、及火龙果点缀， 洒上糖霜 ， 卖相好吸引， 窝夫口感松、软糯， 配上一球香甜、滑溜士多啤梨雪糕，溶化后沾满窝夫格格， 倾下枫糖浆， 窝夫吸收了雪糕香甜， 枫糖浆的蜜甜， 更加滋味。贵妃荔枝茉莉茶$42荔枝茉莉茶， 用透明玻璃壶承上， 用蜡烛台加热， 入口先 是馥郁荔枝果香 ， 跟著幽幽的茉莉茶香，壶底还有原粒香甜荔枝果肉，令人回味。