酥皇西餅店 (已結業)

曾看过报道说这间「酥皇」的德国黑森林蛋糕够正宗，自己又挺喜欢吃黑森林蛋糕，知道它在 THE ONE 地库开了门市部，趁著这天来到这附近吃饭，顺道前来买了两件「正宗黑森林蛋糕」回家享用。这蛋糕的造型虽然卖相稍欠精致，未如现今大部分名店蛋糕出品般美仑美奂，不过外在美从来只是附加值，内在美才是最重要。与其虚有其表，但内涵不足，我便宁取实而不华，内涵丰富了。个人觉得，这蛋糕是挺有内在美的，质素的确不错。甜甜的朱古力碎片、幼滑的忌廉、湿润而柔软的朱古力海绵蛋糕、微酸的车厘子果酱与带酒味的酒渍原粒车厘子，浓淡、甜酸得宜，作为下午茶或者饭后甜品，可是不错之选。