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2018-05-28
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去过几次欧洲，却未踏足过意大利，不多不少对这地方又爱又恨。但意大利菜仍然系我最喜欢之一。意大利人对食物热爱、烹调手法亦都系我最欣赏午餐到Bistroholic，店内装修富现代感，又Chill又fancy，云石枱配fancy黑白胶椅，lunch 足足食2小时，短短2小时好像意大利人轻松食lunchLunch Menu 3 courses $148 起，一餐意大利lunch黎讲，水准高，性价更高贯彻意大利人手法，用料新鲜，食材用意大利飞机货，餐厅烹调手法有心思，摆碟又精美，自然陶醉意大利风情中Homemade Focaccia 先送上微微烤过Focaccia，外层微微脆，面层有粒粒橄榄，内里口感松软，可以再点旁边黑醋头盘：Chef Special Salad上枱已经好精米，用上意大利青瓜，车厘茄酿台湾蜜饯，清新特别头盘：Sautéed Mushrooms and Zuzzhini Warm Salad用brandy炒菇做暖沙拉，炒得十分香，加上烤过意大利青瓜、微酸Sun dried italian tomatoes，十分开胃Daily Soup: 西芹汤 西芹汤入口没有草青西芹味，厚来加入
去过几次欧洲，却未踏足过意大利，不多不少对这地方又爱又恨。但意大利菜仍然系我最喜欢之一。意大利人对食物热爱、烹调手法亦都系我最欣赏
午餐到Bistroholic，店内装修富现代感，又Chill又fancy，云石枱配fancy黑白胶椅，lunch 足足食2小时，短短2小时好像意大利人轻松食lunch
Lunch Menu 3 courses $148 起，一餐意大利lunch黎讲，水准高，性价更高
贯彻意大利人手法，用料新鲜，食材用意大利飞机货，餐厅烹调手法有心思，摆碟又精美，自然陶醉意大利风情中
Homemade Focaccia
先送上微微烤过Focaccia，外层微微脆，面层有粒粒橄榄，内里口感松软，可以再点旁边黑醋
头盘：Chef Special Salad
上枱已经好精米，用上意大利青瓜，车厘茄酿台湾蜜饯，清新特别
头盘：Sautéed Mushrooms and Zuzzhini Warm Salad
用brandy炒菇做暖沙拉，炒得十分香，加上烤过意大利青瓜、微酸Sun dried italian tomatoes，十分开胃
Daily Soup: 西芹汤
西芹汤入口没有草青西芹味，厚来加入garlic 炒香，再打至细滑，味道不错
Char Grilled Iberico Pork
烧伊比利亚猪肉质非常软属Juciy，肉质嫩滑，肉汁已经紧紧锁住每寸肉𥚃。配上旁边有红酒莓酱，吃时不感油腻
Pan Fried Rib Eye Heart
用上肉眼肉心，刚好烤至5成熟，肉质非常软属肉味香，旁边配菜味道好好
甜品：Tiramisù
最惊喜Tiramisù质素有高级酒店质素，口感丝滑的芝士，香浓咖啡香及阵阵酒香，不会太甜太腻，为午餐画上完美句号
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