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2007-12-29
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浣纱街开了不少食肆。火车头越南菜一直走不到50 米有一家装修不俗之新派广东菜。抱著试试新店的心态, 跑进去也！地方宽敞, 情调也不错。我最怕太光、太嘈之环境。这裹给我一个舒适的用餐地方, 不俗。前菜来了个蒜泥白肉, 黑木耳。白肉做得很好, 蒜味与辣味适中, 不太浓, 白肉之鲜味可尝出来。黑木耳很爽口。来了两只南非鲍鱼。八百大洋一只但味道与质感是一流。比起在某些鲍鱼专门店之货色好得多了。Wasabi 虾球是儿子至爱。虾做得爽口、弹牙。水准之作！白肉萄萄虽得清而不淡。卖相漂亮。濶少炒饭亦是水准之作。起码厨师还懂得用"隔夜饭"来炒。蛋白加肉松之配合亦恰如其份。价钱一般, 不便宜亦不算太贵。看来还要多来几次试试其他菜色了....
地方宽敞, 情调也不错。我最怕太光、太嘈之环境。这裹给我一个舒适的用餐地方, 不俗。
前菜来了个蒜泥白肉, 黑木耳。白肉做得很好, 蒜味与辣味适中, 不太浓, 白肉之鲜味可尝出来。黑木耳很爽口。
来了两只南非鲍鱼。八百大洋一只但味道与质感是一流。比起在某些鲍鱼专门店之货色好得多了。
Wasabi 虾球是儿子至爱。虾做得爽口、弹牙。水准之作！
白肉萄萄虽得清而不淡。卖相漂亮。
濶少炒饭亦是水准之作。起码厨师还懂得用"隔夜饭"来炒。蛋白加肉松之配合亦恰如其份。
价钱一般, 不便宜亦不算太贵。
看来还要多来几次试试其他菜色了....
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