川熙樓 (已搬遷) 新店位置

放左工，约左男友，近佢工作区域，今次唔食日本野选择左去品尝川菜，search 完openrice就决定去呢间尖沙咀楼上舖。川熙楼装修简约，空间感十足同阔落，感觉轻松。值得一提既系每台一壶苦荞茶，有些许甜味。饮落好适合去除用餐时既油腻感。蒜泥白肉系大家常听或者食既一道菜色，川熙楼既蒜泥白肉同一般既肥猪肉舖满蒜蓉有分别，卖相非常好。佢将半肥瘦猪肉片卷着青瓜片，再放上蒜蓉及辣椒香油。切成丝状的青瓜食个时口感清脆特别唔肥腻，亦令蒜香味突出，不过蒜蓉分量略有不足，口味偏淡。我见隔离枱标准份量都劲大，梗系叫普通标准size。份量俾得十分充足，汤面充满红油，唔系辣到顶唔顺，唔咸，偏麻同香，可见汤底调味讲究。去骨既鱼肉又滑又嫩，入口滑喉，而且唔腥，鱼块大小适中一口过。菜和黑木耳都好索味。辣汤内还有爽口的莲藕同宽薯粉条，宽粉条可和辣汤配合成一道菜式，构思值得赞赏，十分推介。平时都好食鸡，一于挑战下川菜既鸡。一上枱，又系好大碟，能够满足为食者既需要。鸡肉这种材料十分百搭同索味，同干椒尖椒葱段及香料爆炒相辅相成，鸡肉肉质方面副弹性和滑身，被辣椒干葱炒至入味，口味辣中带甜，令人一食停唔到口。食完油分颇多，可见