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2017-09-30
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有过上次午餐回忆，成日心郁郁想再食，今晚好友为庆祝我生日，特意约来再食一次晚餐。还未踏入店舖前一步，看到放于门前的黑板已经想冲入去晚餐气氛很热闹，各枱食客都有倾有笑，而不是拿著手机自成一角。店内的水缸有著各新鲜海产坐下来第一时间看的不是餐牌，而是高挂的黑板，写著今天时令食材。我们看到傻了眼，什么是糸撚鲷？出于好奇之下就点了条刺身鱼、活龙虾刺身、象拔蚌刺身这条特别刺身鱼有一半经炙烧过，两个做法的鱼肉都很清甜细嫩，而炙烧过的明显多一份焦香及鱼皮也再爽脆点活龙虾是两食，虾头做汤 ; 虾身做刺身。暖笠笠的面豉汤在刺身未到时已经饮过别少看龙虾头没用，还有肉食啊说回刺身，象拔蚌鲜味爽口 ; 件件龙虾肉晶莹剔透，口感爽甜味鲜，份量还不算少呢！一场来到当然绝不能错过甲罗烧，店员开始为我们服务，我们只边食边等就好了。先把蛋倒到蟹肉裹去，而蟹肉先混入蟹膏，边煮边搅拌，大概烧十分钟就可以食啰。非常非常浓郁的蟹膏香味，需浓郁但我没拿青瓜丝来伴食，因为好想食它的原汁原味。每啖都咬到蟹籽都满口卜卜声，大家都食得津津有味，而这个是我觉得是最好味。另外我们还点了蚬、鲍鱼、帆立贝、蚝、贵妃蚌来矶烧只要食材新鲜，真是只加
还未踏入店舖前一步，看到放于门前的黑板已经想冲入去
晚餐气氛很热闹，各枱食客都有倾有笑，而不是拿著手机自成一角。
店内的水缸有著各新鲜海产
坐下来第一时间看的不是餐牌，而是高挂的黑板，写著今天时令食材。
我们看到傻了眼，什么是糸撚鲷？
出于好奇之下就点了条刺身鱼、活龙虾刺身、象拔蚌刺身
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活龙虾是两食，虾头做汤 ; 虾身做刺身。
暖笠笠的面豉汤在刺身未到时已经饮过
别少看龙虾头没用，还有肉食啊
面豉汤
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说回刺身，象拔蚌鲜味爽口 ; 件件龙虾肉晶莹剔透，口感爽甜味鲜，份量还不算少呢！
一场来到当然绝不能错过甲罗烧，店员开始为我们服务，我们只边食边等就好了。
先把蛋倒到蟹肉裹去，而蟹肉先混入蟹膏，边煮边搅拌，大概烧十分钟就可以食啰。非常非常浓郁的蟹膏香味，需浓郁但我没拿青瓜丝来伴食，因为好想食它的原汁原味。
每啖都咬到蟹籽都满口卜卜声，大家都食得津津有味，而这个是我觉得是最好味。
甲罗烧
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另外我们还点了蚬、鲍鱼、帆立贝、蚝、贵妃蚌来矶烧
只要食材新鲜，真是只加点清酒来提味就够！
看著鲍鱼一直又转又郁真的太残忍了!! 🙏🏽🙏🏽
最后我们扭转刺身食法，点了份由店员推介的火锅！
其实是把刺身食材放入汤内略淖一几下，大家都怕自己会将食材煮坏，但出乎意料之外煮过的刺身特别甜，鱼肉更以热力迫出油香。但说到最好食的我们都投了海胆一票，本来一致认为这个食法会把海胆浪费了，结果战战兢兢的放入口，尝到的竟是甜度极高、超浓烈的海胆味，非赞不可
我们更添加了一个赞岐乌冬放汤，真是大满足
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