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2017-01-01
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已经有5，6年无落过观塘工业区，因为去丹麦积木开仓先会去骆驼漆，成日睇报纸杂志都话𠮶度有好多食肆，山长水远去到梗系要揾食啦，漫无目的咁探索，去到4楼见到有一间餐厅门口摆满花牌，仲有班人影相，应该今日新开张。我系啲煮食群组都见过谷友分享慢煮食物，又话食物营养无咁易流失又话肉质会幼嫩啲，既然呢度叫慢煮工房，主打都应该系慢煮啦，咁就不妨一试。入到去坐低，座位都阔落，𠮶阵三点几有下午茶，有几款系慢煮菜式，研究左一轮餐牌，有位职员走埋黎介绍餐牌嘅野食，好细心同好详细，我地叫左慢煮牛脷同猪扒，黑椒香茅炸鱼，芝士忌廉蛋牛肉包，加$10可转特饮，就试下个陈年老桔气泡矿泉水先，法国有气泡矿泉水唔奇，但系沟老桔又好似好新奇。可能新开嘅关系，上菜真系要啲时间，先黎芝士忌廉蛋牛包，卖相有啲普通，但系放入口，神奇的事发生了，讲唔出嘅好味，然后系猪扒同牛脷都到啦，味道淡左少少，但系真系食到慢煮嘅不同，多汁同肉嫩，最后连炸鱼都到埋，一切开个阵我以为炸鱼都系先慢煮后炸，但系睇返餐牌又唔系㖞，因为切开个下有好多汁流出黎，食到好香嘅香茅味，可能我对香茅有钟爱，所以呢个炸鱼好难忘，从来未试过有一道香茅菜式真系有咁重咁香嘅香
我系啲煮食群组都见过谷友分享慢煮食物，又话食物营养无咁易流失又话肉质会幼嫩啲，既然呢度叫慢煮工房，主打都应该系慢煮啦，咁就不妨一试。
入到去坐低，座位都阔落，𠮶阵三点几有下午茶，有几款系慢煮菜式，研究左一轮餐牌，有位职员走埋黎介绍餐牌嘅野食，好细心同好详细，我地叫左慢煮牛脷同猪扒，黑椒香茅炸鱼，芝士忌廉蛋牛肉包，加$10可转特饮，就试下个陈年老桔气泡矿泉水先，法国有气泡矿泉水唔奇，但系沟老桔又好似好新奇。
可能新开嘅关系，上菜真系要啲时间，先黎芝士忌廉蛋牛包，卖相有啲普通，但系放入口，神奇的事发生了，讲唔出嘅好味，然后系猪扒同牛脷都到啦，味道淡左少少，但系真系食到慢煮嘅不同，多汁同肉嫩，最后连炸鱼都到埋，一切开个阵我以为炸鱼都系先慢煮后炸，但系睇返餐牌又唔系㖞，因为切开个下有好多汁流出黎，食到好香嘅香茅味，可能我对香茅有钟爱，所以呢个炸鱼好难忘，从来未试过有一道香茅菜式真系有咁重咁香嘅香茅味。差啲唔记得左杯特饮，老桔配有泡矿泉水都几好饮。
呢度下午茶真系几抵食，但系希望下次再长征观塘夹到时间试晚餐
芝士忌廉蛋牛肉包
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慢煮厚切猪扒包
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黑椒香茅炸鱼
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慢煮牛脷
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