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2016-09-21
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其实这地点挺方便，就是东铁线红磡站一出，在殡仪馆对面后一条街,是次到来就是因为拜别完毕。星期四的晚上，食肆的入座率有八成，旁边几张卡位，加几张大大小小圆桌，是典型 云吞面格局，讲求快食快走，我们一家五口就坐在店内最入的大圆桌上。 坐下看一看四周，写住招牌: 火鸭猪润丝肠粉，叫黎试试先。另外，瞄一瞄隔离桌上的云吞，看上去样子好像还不错，大大粒，在薄薄的云吞皮下可以见到一只只虾，再看一看餐牌: 价钱30-40 元左右，感觉亲民，但如果云吞面细碗就不饱了，结果系男士就应该不够饱，再加上，是席饭宴有我呀爸，他已嚷著怕不够饱，我们决定多叫肠粉类。 虾子面先到，份量比想像中多，试下味先，虾子酱味道香口但欠了惊喜，汤就算是一般味精汤底加( 九王)，也说不上惊喜﹔咬一口面，面长长的，并不散开，挺有嚼劲，弹牙有口感。 再到云吞河和云吞粗，看到这粒云吞，大大粒上桌仲有原只虾，卖相几吸引，试试味先，云吞比较淡口，虾鲜味不浓，应该雪虾吧，但粗面和幼面一样，依然有咬口，河粉质感弹牙，一条条厚身，不会碎开，但味道淡口，一般河炒无味，未有吸收汤内精华。 肠粉终于到了，火鸭丝猪润肠，肠粉拉得好滑，系意外地出奇的滑，火
星期四的晚上，食肆的入座率有八成，旁边几张卡位，加几张大大小小圆桌，是典型 云吞面格局，讲求快食快走，我们一家五口就坐在店内最入的大圆桌上。
坐下看一看四周，写住招牌: 火鸭猪润丝肠粉，叫黎试试先。另外，瞄一瞄隔离桌上的云吞，看上去样子好像还不错，大大粒，在薄薄的云吞皮下可以见到一只只虾，再看一看餐牌: 价钱30-40 元左右，感觉亲民，但如果云吞面细碗就不饱了，结果系男士就应该不够饱，再加上，是席饭宴有我呀爸，他已嚷著怕不够饱，我们决定多叫肠粉类。
虾子面先到，份量比想像中多，试下味先，虾子酱味道香口但欠了惊喜，汤就算是一般味精汤底加( 九王)，也说不上惊喜﹔咬一口面，面长长的，并不散开，挺有嚼劲，弹牙有口感。
再到云吞河和云吞粗，看到这粒云吞，大大粒上桌仲有原只虾，卖相几吸引，试试味先，云吞比较淡口，虾鲜味不浓，应该雪虾吧，但粗面和幼面一样，依然有咬口，河粉质感弹牙，一条条厚身，不会碎开，但味道淡口，一般河炒无味，未有吸收汤内精华。
肠粉终于到了，火鸭丝猪润肠，肠粉拉得好滑，系意外地出奇的滑，火鸭丝的肉质不要期望太大，口感粗糙，属一般质素，不过味道适中，本人爱清淡，觉得够味勒。
猪润不腥爽口，整个配搭有惊喜，值得一试，亦都食得出猪润的姜和咸味，食埋牛肉肠先，牛肉是碎了的免治牛肉，内馅牛肉跟一般酒楼无异，牛肉都系调个味，味道够，肠粉依然够滑，一般酒楼都未有这水准。仲有个秘制辣椒油，好香，够麻，并无超辣，简直锦上添花
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