麻辣Doi (已結業)

天气刚转凉了，和朋友相约在元朗凤攸南街健身后，便马上想吃麻辣川菜暖暖身，刚巧在旁边有一间新开的小店「麻辣Doi 」，从门外宣传海报看出主打是烤鱼及四川菜，入座后发现店面虽面积不大，但座位很大，环境舒式，装修简约但带有日式和中式的古风情，墙上有各种面谱及茶杯做装饰。看看餐牌当然主打烤鱼类、水煮鱼、及麻辣香锅，另有各式凉拌小食及饮料。前菜是凉拌土豆丝，土豆丝很出色，凉拌酱汁不会过辣，口感爽脆，十分清爽开胃，没有油腻感。我们点了推介的晚市烤鱼，鱼肉是鲈鱼，有三款汤底选择：如好辣的可选麻辣或泡椒豆腐，因朋友不太吃到麻辣，我们点了老坛酸菜味，很有惊喜！烤鱼上菜时已经十分吸引，餐厅用了一个富古代皇宫用的中式炉上桌，炉下方以细火慢慢地烤煮，打卡一流，十分有特色，鱼身十分大条，完全足够我们二人吃，加上配料丰富，有酸菜、芽菜、木耳、豆卜、各种菇类以及数只鲜虾，令汤头十分丰富，香气四溢！我另外加了油麦菜，更加健康！鱼身先炸了外皮后再放汤慢煮，所以表皮十分香脆，鱼肉很嫩滑，多肉少骨的鱼身尽吸香浓的酸辣汤底的汤汁，十分惹味，吃烤鱼怎能没有白饭，加入鱼汤同吃，一流！朋友加了薯粉，薯粉是幼身，因额外点，可选择清汤