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2024-07-09
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惊喜的美味就在荔枝角，一顿美味又开心晚餐必需要找对餐厅，荔枝角这个地方我极少会在这里揾食，今晚黎到这家餐厅，开业以来好评如潮，口碑极佳，名字叫「孵化生活」，再睇睇介绍，菜式有别于一般西餐厅，例如：「本地三黄鸡焗西班牙烩饭」、「炸本地大尾鱿」、「慢煮烤脆皮乳鸽」等等都吸引咗我，今晚我就和朋友嚟朝圣😋在工厂区星期六的晚上街里非常寂静，但一上到餐厅意想不到的人气满满，气氛非常好，特别在吧枱上，老板放着红酒、手工啤、芝士等，边饮边招呼客人，我就知道会很喜欢这个地方👍🐔▪️本地三黄鸡焗西班牙烩饭 $ 328Baked Chicken Rice 惊喜之作，焗完之后一打开锡纸已经香气扑鼻，新鲜三黄鸡肥瘦适中，鸡味特浓，尤其系鸡皮𠮶种黄油香，烩饭米粒软硬适中，吸收哂鸡油和鸡油，再加上菇菌和鸡内脏嘅味道，浓香又惹味，爱吃鸡之人一定会喜欢，本来觉得两个人食唔晒，但系当然最后都清晒🌟▪️清酒煮大蚬 $ 198Drunken Clam将大蚬、清酒、味醂和新鲜淮山用袋包住，然后再煮熟，没有添加任何调味料，所有精华就在呢一个袋中，首先要饮一口汤清甜到不得了，淮山和大蚬当然系非常鲜味鲜甜，清新之选🦑▪️炸本地大尾鱿 $
在工厂区星期六的晚上街里非常寂静，但一上到餐厅意想不到的人气满满，气氛非常好，特别在吧枱上，老板放着红酒、手工啤、芝士等，边饮边招呼客人，我就知道会很喜欢这个地方👍
🐔▪️本地三黄鸡焗西班牙烩饭 $ 328
Baked Chicken Rice
惊喜之作，焗完之后一打开锡纸已经香气扑鼻，新鲜三黄鸡肥瘦适中，鸡味特浓，尤其系鸡皮𠮶种黄油香，烩饭米粒软硬适中，吸收哂鸡油和鸡油，再加上菇菌和鸡内脏嘅味道，浓香又惹味，爱吃鸡之人一定会喜欢，本来觉得两个人食唔晒，但系当然最后都清晒
🌟▪️清酒煮大蚬 $ 198
Drunken Clam
将大蚬、清酒、味醂和新鲜淮山用袋包住，然后再煮熟，没有添加任何调味料，所有精华就在呢一个袋中，首先要饮一口汤清甜到不得了，淮山和大蚬当然系非常鲜味鲜甜，清新之选
🦑▪️炸本地大尾鱿 $ 168
Crispy Fried Local Calamari
鱿鱼雪藏和新鲜一食就会食到，这个炸大尾鱿脆浆厚薄适中，鱿鱼鲜味之余爽口又弹牙，味道咸香，沾上自家制嘅沙律酱更加美味，伴菜仲有炸甜椒，推荐推荐
🍺▪️手工啤 330ml $ 68
海盐金橘啤酒
🌟Collaboration with 香港烧卖关注组🌟
金黄色嘅啤酒，上面系绵密嘅白色泡沫，带有金橘皮嘅清新香气，啤酒花嘅微妙花香，同柑橘类水果味道非常之夹，最尾带点点咸香，配合我今晚嘅食物，非常唔错
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