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2014-04-14
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本来想到棉登径那边来个上下午餐，奈何近乎五天工作的我总在星期六赖床，勉强赶去又怕看戏迟入场，唯有原定的计划取消，打开开网饭发掘一下邻近的餐厅…不久我和另一半被这间自助形式的乌冬店吸引，找到了午餐地点。以开放式厨房给予食客清楚看见厨房内的所有情况，眼见在内环境清洁干净，给食客一份信心之外我亦对此感到新奇。乌冬份量有中及大之分，中是一人份、大则是个半乌冬份量。我们点选温泉蛋乌冬(中、$36)和咖哩乌冬(中、$37)，和师傅点好餐后，随即会把已分好的乌冬烫热。随即再加入一早准备好的咖哩汤汁和温泉蛋，即成，过程极之快捷、省时。下一步，店方准备多款天妇罗例如南瓜、半熟蛋、海苔鱿鱼、蕃薯等炸物和饭团(鲑鱼、鳗鱼、明太子、梅子和高菜等)，以自助形式将想吃的夹到自己餐盘内亦可选择饮品再到收银处付款即可。奉著餐盘找位子坐，店内地方整洁一系列木色台櫈，位与位之间亦不会过于狭窄，颇为舒适。安顿好已急不及待开始午餐，咖哩乌冬香味满溢，送料有红萝卜及洋葱，配上口感较硬实的赞歧乌冬增添了湿润感，不过咖哩汁微暖，如果能稍为调节整个乌冬能热食会较好。而温泉蛋乌冬，以鲣鱼酱油为乌冬底味道较浓，类似冷乌冬点蘸酱汁的感觉，
以开放式厨房给予食客清楚看见厨房内的所有情况，眼见在内环境清洁干净，给食客一份信心之外我亦对此感到新奇。乌冬份量有中及大之分，中是一人份、大则是个半乌冬份量。我们点选温泉蛋乌冬(中、$36)和咖哩乌冬(中、$37)，和师傅点好餐后，随即会把已分好的乌冬烫热。
随即再加入一早准备好的咖哩汤汁和温泉蛋，即成，过程极之快捷、省时。
下一步，店方准备多款天妇罗例如南瓜、半熟蛋、海苔鱿鱼、蕃薯等炸物和饭团(鲑鱼、鳗鱼、明太子、梅子和高菜等)，以自助形式将想吃的夹到自己餐盘内亦可选择饮品再到收银处付款即可。
奉著餐盘找位子坐，店内地方整洁一系列木色台櫈，位与位之间亦不会过于狭窄，颇为舒适。
安顿好已急不及待开始午餐，咖哩乌冬香味满溢，送料有红萝卜及洋葱，配上口感较硬实的赞歧乌冬增添了湿润感，不过咖哩汁微暖，如果能稍为调节整个乌冬能热食会较好。
而温泉蛋乌冬，以鲣鱼酱油为乌冬底味道较浓，类似冷乌冬点蘸酱汁的感觉，而鲣鱼酱汁包围著乌冬入口较为鲜甜，加上晶莹剔透的半熟温泉蛋，值得一试。
而把爱吃的总放后者的我，把至爱温泉蛋放后，乳白色的蛋白呈半透明，咬开蛋白，蛋黄浆缓缓流出，入口浓稠有蛋香味感觉丰盈有口感，滋味尽在舌尖。
再另点了胡麻鸡柳($14/件)，粉浆混入黑芝麻，外表炸得金黄色带一两黑点，本来我却不以为然不欲尝试，但另一半先咬一口，颇为紧张叫说应该一试再作评论…出奇地鸡柳入口柔软多汁，口感嫩滑，名副其实的外脆内软口感。
另外，见鳗鱼饭团($12/件)精致，一件我俩一同分享，拆开包装纸，鳗鱼香已渗透出来。
鳗鱼片包裹在饭团面上，饭团混入鳗鱼烧汁，感觉将鳗鱼炒饭包成饭团，相比起街外以醋饭包成饭团，味道更为出色美味。
午餐完毕，以自助方式的食店，当然餐盘也需要自行清理，放置于窗口方便侍应收拾。既然店方提供一个方便可靠的自助环境，作为食客也当然应该保持餐厅清洁呢。
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