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2018-06-22
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不知道最近母亲大人是否吃火锅吃上瘾来，她似乎对火锅特别情有独钟，所以今次她特意相约我到「野川拉面の鲜锅道场」吃粥底火锅。一到步的时候，我们都被这里可爱的装饰吸引了。除此之外，我们被安排到卡座，发现他们的卡座相当舒适!虽然我们今次主要来的目的是为了吃粥底火锅，但吃粥底火锅的同时，还有半自助餐提供，特别适合馋嘴的我们!他们有不同款式的寿司、沙津、几款熟食 (蒸排骨、炒四季豆、河塘素炒、椒盐三文鱼头骨和炸鸡翼)、中式热汤、薏米腐竹糖水、西式甜品和自助雪糕机等。饮品方面也相当多，即磨咖啡、红茶、芒果汁、苹果汁、菊花茶、可乐、绿茶、蜜桃茶和杨协成饮品等。由于我们想多留一点空间吃粥底火锅，所以没有吃太多自助区提供的食物，只是轻轻尝了一点东西。发现他们的蒸排骨味道也不错，至于椒盐三文鱼头骨和炸鸡翼都香口惹味!刺身拼盘吃火锅之前，他们先送上免费的刺身拼盘。刺身拼盘里有三文鱼刺身、八爪鱼刺身、甜虾刺身和油甘鱼刺身。刺身拼盘的卖相不单止漂亮，而且款款刺身都非常新鲜，味道又鲜甜，不过我们则特别喜欢三文鱼刺身，爱它肥美之余又带甘香。五款时令海鲜吃过刺身后，他们便呈上五款时令海鲜作火锅配料。这五款时令海鲜包括鲍
不知道最近母亲大人是否吃火锅吃上瘾来，她似乎对火锅特别情有独钟，所以今次她特意相约我到「野川拉面の鲜锅道场」吃粥底火锅。
一到步的时候，我们都被这里可爱的装饰吸引了。除此之外，我们被安排到卡座，发现他们的卡座相当舒适!
虽然我们今次主要来的目的是为了吃粥底火锅，但吃粥底火锅的同时，还有半自助餐提供，特别适合馋嘴的我们!
他们有不同款式的寿司、沙津、几款熟食 (蒸排骨、炒四季豆、河塘素炒、椒盐三文鱼头骨和炸鸡翼)、中式热汤、薏米腐竹糖水、西式甜品和自助雪糕机等。饮品方面也相当多，即磨咖啡、红茶、芒果汁、苹果汁、菊花茶、可乐、绿茶、蜜桃茶和杨协成饮品等。由于我们想多留一点空间吃粥底火锅，所以没有吃太多自助区提供的食物，只是轻轻尝了一点东西。发现他们的蒸排骨味道也不错，至于椒盐三文鱼头骨和炸鸡翼都香口惹味!
刺身拼盘
吃火锅之前，他们先送上免费的刺身拼盘。刺身拼盘里有三文鱼刺身、八爪鱼刺身、甜虾刺身和油甘鱼刺身。刺身拼盘的卖相不单止漂亮，而且款款刺身都非常新鲜，味道又鲜甜，不过我们则特别喜欢三文鱼刺身，爱它肥美之余又带甘香。
五款时令海鲜
吃过刺身后，他们便呈上五款时令海鲜作火锅配料。这五款时令海鲜包括鲍鱼、蛏子BB、蚬、蚌和蟹。五款时令海鲜全都相当鲜甜，但我们特别喜欢鲍鱼和蟹。鲍鱼口感软腍，一点靭口的感觉也没有，相当讨好! 至于蟹方面，蟹膏多之余，蟹肉亦十分之多，味道鲜甜无比!
自选八款火锅配料
吃过美味的海鲜后，就是我们吃自选八款火锅配料的时候。我们选了自家制黑毛猪肉丸、响铃、农场鸡件、台湾猪肉肠、炸鱼片头、雪花肥牛、贡丸和旺菜(即娃娃菜)。
响铃、农场鸡件、台湾猪肉肠、炸鱼片头和贡丸全都中规中矩，大致上也不错!
至于雪花肥牛的牛肉香比想像中还好，肉香味也不错，口感亦相当嫩滑!
虽然自家制黑毛猪肉丸的口感不算是爽口弹牙，但肉香味十分浓郁，我们都吃得津津有味!
旺菜本身的味道已经非常清甜，吸收了汤底的精华后更见美味!
精华海鲜粥
其实这时候我们也相当饱，但我们还是吃了不能错过的精华海鲜粥。这粥底不但吸收了早前吃过海鲜的精华，同时也吸收了我们火锅配料的精华，再加入粟米、芋头和南瓜以令粥底的味道更为清甜! 最后他们为我们加入白饭、葱花和鸡蛋到火锅内，从而制成美味的粥底。每一口粥都鲜甜味美，而鲜甜味之中又渗出淡淡的鸡蛋香，真的给予我们非常满足的感觉!
最后我们二人都选了红豆乐雪条作我们的甜品，我们边吃甜品边回想之前吃过粥底火锅的美味，同时欣赏着他们专业又细心的服务。
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