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2020-11-25
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久仰瑰丽酒店彤福轩的大名，今日得以亲身一试，果然厨艺惊艳四座，名不虚传。餐厅坐拥无敌海景，最喜欢的是开放式厨房这个设计，享用美食的同时可以听到隐约的烹饪声音，很有feel。因为和男朋友两个人，餐厅规定只可以点一整只烤鸭，不可以叫半只，所以我们只点了烤鸭和蟹黄粉两道，对两个人来说已经非常足够了！先说一说烤鸭的试吃体验！因为整个烤鸭的制作过程需要一个小时，建议最好要打个电话提前预约安排一下。师傅是在你面前帮你切鸭片的喔～非常的艺术也非常的接地气👍师傅先会切好鸭皮，这个鸭皮真的是太惊艳了，我的感觉是他已经过滤了一点点油出去，特别的酥，一整盘下来一点都不会有油腻上头的感觉，不得不感叹它的功力深厚。全香港目前吃过的最好吃的烤鸭，没有之一！据说每一道都会使用7-8只的大闸蟹，与之前吃的相比，这道菜绝对会满足大闸蟹爱好者的胃口，只会放一点点的姜～赞！
师傅是在你面前帮你切鸭片的喔～非常的艺术也非常的接地气👍
师傅先会切好鸭皮，这个鸭皮真的是太惊艳了，我的感觉是他已经过滤了一点点油出去，特别的酥，一整盘下来一点都不会有油腻上头的感觉，不得不感叹它的功力深厚。
全香港目前吃过的最好吃的烤鸭，没有之一！
据说每一道都会使用7-8只的大闸蟹，与之前吃的相比，这道菜绝对会满足大闸蟹爱好者的胃口，只会放一点点的姜～赞！
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