惠比壽本店

营业中

休息中

今晚在葵芳买东西，太太突然想吃日式料理，上网发现这家新开张的惠比寿本店，就来试试水准。餐厅装饰有特色，十分有日本风格，不论装潢、食物都令人彷佛置身日本，星期三晚上亦接近全院满座，记得要先订位。今晚不想谂食什么，直接叫了一个「比」套餐，啱晒懒人。炙烧三文鱼沙律三文鱼肉质滑腻柔美，炙烧过后有淡淡的香气，沙律酱汁微酸微甜，两者味道十分配合，整体口味清新，轻怡可口，十分开胃。刺身拼盘当晚的刺身拼盘，料精而鲜，当中包括深海池鱼、油甘鱼、三文鱼腩、带子及甜虾。每种刺身都鲜甜可口，令人回味，其中以深海池鱼最令人回味，入口味道清甜，肉质鲜爽，鲜味甘香，回味悠长。吞拿鱼蓉卷卷物的饭粒饱满，手握不松不实，恰到好处，吞拿鱼蓉份量澎湃，多得满泻，一咬下去鱼脂丰富，甘腴可口，同时能确实地品尝到吞拿鱼自身的味道。铁板地鸡铁板地鸡一上枱就香气扑鼻，铁板逼出鸡肉油脂，煎至肉酥皮脆，酱汁特别醇厚和味渗透鸡肉，吃起来有齿颊留香之妙。日式茶碗蒸茶碗蒸上有两根本菇，下面有满满的料，蒸蛋不论表面内里都十分嫩滑，入口即化，除了蛋香还有浓郁的鲣鱼的香气。串烧盛合串烧盛合有鸡翼、鲭鱼、鸡软骨、豚肉及翠肉瓜，其中鲭鱼最有惊喜，肉质滑腻