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2016-01-03
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妈妈外游的晚上，便是没有厨师的晚上。贪吃的弟弟说要出街吃饭，吃惯住家饭的爸又说要试新派菜，于是便试试区内这阵大热的芝士饭。只是晚上七点钟，轮候队伍已排过隔离两间店，大多都是年青人。我们排了超过半小时。 我们当然不肯放过芝士饭的机会。下当过后店员送上蛋浆和芝士。-新派溶岩蛋浆芝士饭- 一开始只有一个铁板加饭送上，店员熟练地淋上蛋浆，铺上芝士，再用铁匙快速搞拌，就像厨师表演一样，不过其实我也很想亲自尝试「下厨」的滋味。芝士很足料，搅拌时有千丝万缕的芝士丝出现，米饭是韩式泡菜饭底，微辣，会咬到粒粒泡菜粒。不过一个人吃会过份饱滞，幸好我有老爸弟弟分担下罪恶感。 -铁板西冷牛扒配白饭-老爸说一定要锯扒，点了西冷牛扒配上照烧汁给他。可惜，牛扒略嫌太老，没有肉汁可言，「无牙」的老爸好像在吃香口胶一样。照烧汁很惹味，捞牛肉捞白饭也很好吃。 -芝士浓汤石锅配手作意粉-除了意粉还可选配辛辣面/白饭/乌冬，我们选了好像较特别的手作意粉。上桌时有滚滚的芝士汤，我们倒入一早准备的大量芝士丝再搞动，发现入面有蟹柳，狮子狗，煎饺，年糕，甜椒，像芝士版的关东煮。每样食物都被芝士汤包裹著，十分「芝」
只是晚上七点钟，轮候队伍已排过隔离两间店，大多都是年青人。我们排了超过半小时。
我们当然不肯放过芝士饭的机会。下当过后店员送上蛋浆和芝士。
-新派溶岩蛋浆芝士饭- 一开始只有一个铁板加饭送上，店员熟练地淋上蛋浆，铺上芝士，再用铁匙快速搞拌，就像厨师表演一样，不过其实我也很想亲自尝试「下厨」的滋味。芝士很足料，搅拌时有千丝万缕的芝士丝出现，米饭是韩式泡菜饭底，微辣，会咬到粒粒泡菜粒。不过一个人吃会过份饱滞，幸好我有老爸弟弟分担下罪恶感。
-铁板西冷牛扒配白饭-
老爸说一定要锯扒，点了西冷牛扒配上照烧汁给他。可惜，牛扒略嫌太老，没有肉汁可言，「无牙」的老爸好像在吃香口胶一样。照烧汁很惹味，捞牛肉捞白饭也很好吃。
-芝士浓汤石锅配手作意粉-
除了意粉还可选配辛辣面/白饭/乌冬，我们选了好像较特别的手作意粉。上桌时有滚滚的芝士汤，我们倒入一早准备的大量芝士丝再搞动，发现入面有蟹柳，狮子狗，煎饺，年糕，甜椒，像芝士版的关东煮。每样食物都被芝士汤包裹著，十分「芝」味。弟弟还把汤饮了，说很暖胃。
-小食拼盘-有沙律，鱿鱼，薯格，鸡翼，司华力肠，芝士菇，配上千岛酱和茄汁。特别喜爱那芝士菇，焗得很Juicy，夹著上面的芝士，拉开也有芝士丝。鸡翼的汁也很惊喜，微酸带辣，弟弟说应该一开始要先吃老，因为特别开胃。
加$8可配冻饮，选了红豆冰，和椰汁紫米。后者就像平日在糖水店吃到的椰汁紫米露一样，紫米粒粒分明，我们可以省却饭后甜品的环节 。
不过我们三人被安排坐两人桌，以上既食物根本放不下，为求清碟吃得有点急，店员的态度也有点散漫，希望是生意太好太忙之过吧。
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